Dado que el flan por sí solo tiene un sabor bastante ligero, es un gran lienzo para mezclar y combinar sabores. ¡Prueba esta versión de coco y frambuesa para darle un toque nuevo y delicioso!
Resumen de recetas preparación:25 minutos enfriamiento:2 horas horneado:35 minutos total:3 horas Porciones:10
Ingredientes Flan 2 tazas de mitad y mitad o crema ligera
1 taza de crema de coco en lata, bien revuelta
4 huevos
2 yemas de huevo
¼ taza de ron oscuro
1 cucharadita de vainilla
¼ de cucharadita de pimienta de Jamaica molida
Jarabe de frambuesa 6 onzas de frambuesas
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de agua
Ingredientes Copos de coco endulzados
Frambuesas frescas
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Caliente el horno a 350°F. En una cacerola pequeña combine mitad y mitad y crema de coco. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente.
Paso 2
En un tazón mediano, mezcle los huevos y las yemas de huevo. Batir lentamente la mezcla de crema de coco en la mezcla de huevo; agregue ron, vainilla y pimienta de Jamaica.
Paso 3
Coloque un molde para hornear redondo de 8x1-1/2 pulgadas en una asadera pequeña. Vierta la mezcla de huevo en la sartén. Coloque en la rejilla del medio en el horno. Vierta suficiente agua hirviendo en la asadera para que llegue a la mitad de la asadera.
Paso 4
Hornee durante 35 a 45 minutos o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla. Refrigere de 2 a 6 horas.
Paso 5
Para hacer el jarabe de frambuesa, simplemente coloque las frambuesas, el azúcar y el agua en una sartén a fuego medio y revuelva hasta que se desarrolle una consistencia de jarabe y luego cuele.
Paso 6
Para servir, pase un cuchillo por el borde del molde para hornear. Invierte la fuente para servir encima de la bandeja para hornear; con cuidado voltea el plato y la sartén juntos. Retire la bandeja para hornear. Vierta el jarabe de frambuesa sobre el flan. Si lo desea, espolvoree el flan con hojuelas de coco endulzadas y decore con frambuesas frescas.
