Todos en tu mesa estarán encantados con estas albóndigas de manzana al horno. Un relleno pegajoso de mantequilla de maní y caramelo los hace aún más deliciosos que el pastel de manzana.
Resumen de recetas preparación:35 min hornear:50 min enfriar:30 min total:1 h 55 min Porciones:4 Rinde:4 albóndigas de manzana
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ¾ taza de agua
¾ taza de azúcar
½ cucharadita de canela molida
2 cucharadas de mantequilla
1 paquete de 14.1 onzas. masa para tarta enrollada refrigerada sin hornear (2 masas)
4 manzanas pequeñas, como Jazz, Empire, Granny Smith, Golden Delicious o Idared
3 cucharadas de mantequilla de maní gruesa
2 cucharadas de cobertura de helado con sabor a caramelo
2 cucharadas de frutas secas finamente picadas, como arándanos, cerezas rojas ácidas, pasas o albaricoques
1 huevo
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 375°F. Para la salsa, en una cacerola pequeña combine el agua, el azúcar y la canela. Llevar a ebullición; reducir el calor. Cocine a fuego lento, sin tapar, 5 minutos. Agrega la mantequilla; revuelva para derretir. Vierta la salsa en un 2-qt. fuente de horno cuadrada.
Paso 2
Sobre una superficie ligeramente enharinada, desdoble una base de pay. Cepille ligeramente con agua. Coloque la segunda masa de tarta encima de la primera. Enrolle en un círculo de 18 pulgadas. Corte cuatro círculos de 7 pulgadas.* si lo desea, use un cortador de galletas pequeño para cortar formas de los restos.
Paso 3
Descorazona y pela las manzanas. Corta rodajas finas de la parte inferior de las manzanas para que queden derechas. En un tazón pequeño combine la mantequilla de maní, la cobertura de caramelo y las frutas secas. Rellene las manzanas con la mezcla de mantequilla de maní. Para cada bola de masa, coloque un círculo de masa encima de una de las manzanas y doble la masa sobre la manzana, plisándola en la parte inferior. Coloque las albóndigas en la fuente para hornear encima de la salsa. En un tazón pequeño combine el huevo y 1 cucharada. agua. Cepille la parte superior y los lados de las albóndigas con la mezcla de huevo. Coloque los recortes en las manzanas, si las usa.
Paso 4
Hornee, sin tapar, de 50 a 55 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas y la masa esté dorada. Enfriar 30 minutos. Vierta la salsa sobre las albóndigas y sirva caliente.
*Consejo
Use un plato de 7 pulgadas como guía.
Información nutricional Por porción:675 calorías; grasa 30g; colesterol 69 mg; grasa saturada 12g; carbohidratos 102g; monograsa 12g; grasa polivinílica 4g; fibra insoluble 4g; azúcares 60g; proteína 6g; vitamina a 313UI; vitamina c 5,6 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 1,8 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 20,8 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 521 mg; potasio 242 mg; calcio 26 mg; hierro 0,7 mg.
