Hornee la masa de pastel en conos de helado y luego decore con glaseado para "plantar" un jardín de cactus comestibles. ¡Este postre para niños es perfecto para fiestas!
Resumen de recetas preparación:40 min hornear:15 min enfriar:30 min total:1 h 25 min Porciones:24
Ingredientes Pastelitos de chocolate: 24 conos de helado de fondo plano
1 taza de harina para todo uso
6 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ de cucharadita de sal
6 cucharadas de mantequilla, blanda
1 taza de azúcar granulada
2 huevos, temperatura ambiente
1 cucharadita de vainilla
¾ taza de leche
Crema de mantequilla de vainilla: ½ taza de mantequilla, blanda
2 cucharaditas de vainilla
Una pizca de sal
4 - 4 ½ taza de azúcar en polvo
¼ taza de leche
Colorante alimentario verde
Chispitas de palanqueta blancas
Flores de caramelo (opcional)
Direcciones Pastelitos de chocolate: Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Cubra veinticuatro moldes para muffins de 2 1/2 pulgadas con moldes para hornear de papel, reserve.
Paso 2
Con un cuchillo de sierra, corte con cuidado el tercio inferior de las copas de helado. Coloque las tapas de los conos en los moldes para muffins preparados. Coloque los fondos de las tazas en una pequeña bolsa de plástico con cierre y aplaste.
Paso 3
En un tazón mediano, combine la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Paso 4
En un tazón grande bata la mantequilla por 30 segundos. Agrega poco a poco el azúcar y bate durante 2 minutos. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega vainilla. Agrega alternativamente la mezcla de harina y la leche a la mezcla de mantequilla, batiendo a fuego lento después de cada adición hasta que se mezclen.
Paso 5
Coloque con cuidado la masa de chocolate en las tapas de los conos, llenando 2/3 de su capacidad. Hornee de 15 a 17 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Deje enfriar por completo en el molde sobre una rejilla.
Crema de mantequilla de vainilla: Paso 1
Mientras tanto, en un tazón mediano, bata la mantequilla, la vainilla y la sal con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso. Agregue gradualmente el azúcar en polvo alternando con la leche, batiendo bien después de cada adición. Tiñe con colorante alimentario verde.
Paso 2
Transfiera los fondos de conos triturados a un plato pequeño. Extienda una capa muy delgada de glaseado en la parte superior de un cono de cupcake. Retire las tazas de papel para hornear. Presiona el cono de cupcake en los conos triturados.
Paso 3
Transfiera el glaseado restante a una manga pastelera equipada con una punta de estrella abierta grande y coloque cactus en la parte superior de cada cono. Cubra con flores de caramelo, si lo desea.
Sustitución de mezcla para pastel
Use 3 tazas de masa de pastel de chocolate preparada en lugar de masa casera.
Información nutricional Por porción:224 calorías; grasa 8g; colesterol 34 mg; grasa saturada 5g; carbohidratos 38g; monograsa 2g; fibra insoluble 1g; azúcares 29g; proteína 2g; vitamina a 248,8 UI; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,4 mg; folato 12,7 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 133 mg; potasio 62,8 mg; calcio 26,2 mg; hierro 0,6 mg.
