Crujiente de miel caliente de melocotón y bayas

Rocíe este crocante de durazno, frambuesa y arándano con miel infundida con chile para darle un toque final con partes iguales de dulce y picante.

Resumen de recetas

práctica:20 mins total:1 h 25 mins Porciones:8

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

½ taza de harina para todo uso
½ taza de copos de avena regulares
½ taza de azúcar morena clara
¼ de cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de sal
5 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños
7 duraznos firmes y maduros (2 1/2 lb), sin hueso y cortados en gajos de 1/2 pulgada de grosor
1 ¼ tazas de frambuesas frescas
1 ¼ tazas de arándanos frescos
½ taza de azúcar granulada
2 cucharadas de miel caliente*
½ cucharadita de extracto de almendras
¼ de cucharadita de pimienta de Jamaica molida
3 cucharadas de harina para todo uso

Direcciones

Paso 1
Engrase ligeramente una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas. Para cubrir:En un tazón mediano, mezcle 1/2 taza de nuestra, la avena, el azúcar morena, la canela y la sal. Agrega la mantequilla; cortar hasta que la mezcla forme grumos.
Paso 2
Para el relleno:en un tazón grande combine los duraznos, las bayas, el azúcar granulada, la miel, el extracto de almendras y la pimienta de Jamaica. Agregue 3 cucharadas. nuestro; revuelve bien Transferir a la sartén. Espolvorea con cobertura.
Paso 3
Ajuste la parrilla para calor indirecto. Ase a fuego medio durante 45 minutos o hasta que el relleno esté burbujeante y la cobertura esté dorada, girando la sartén de vez en cuando. Remover; enfriar 20 minutos.

*

Nos encanta el dulce calor de la miel infundida con chiles (pruebe la marca de Mike). En un apuro, revuelva 1/2 cucharadita. pimiento rojo triturado en 2 cucharadas. miel.

Consejos

Alternativamente, hornee crujientes en un horno a 350°F de 35 a 40 minutos.

Información nutricional

Por porción:317 calorías; grasa 8g; colesterol 19 mg; grasa saturada 5g; carbohidratos 61g; monograsa 2g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 5g; azúcares 45g; proteína 4g; vitamina a 734,4 UI; vitamina c 16,7 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 2 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 31,4 mcg; sodio 79 mg; potasio 343 mg; calcio 32 mg; hierro 1,4 mg.