Cuando necesite un postre para servir en una celebración, no hay nada más fácil que una receta de pastel volcado. Esta receta de pastel de volcado de piña es una versión mucho más fácil del clásico pastel de colibrí, pero aún presenta la combinación tradicional de pastel de frutas frescas y especias.
Resumen de recetas preparación:10 min hornear:45 min enfriar:30 min total:1 h 25 min Porciones:12
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes Aerosol antiadherente para cocinar
2 latas de 20 onzas de piña triturada en jugo (sin escurrir)
2 plátanos, en rodajas
½ - 1 taza de nueces picadas
1 - 2 cucharaditas de canela molida o especias para pastel de manzana
1 paquete de 2 capas de mezcla para pastel blanco o amarillo
¾ taza (12 cucharadas) de mantequilla, cortada en trozos pequeños
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Cubra un molde para hornear de 13x9 pulgadas con aceite en aerosol. Vierta la piña triturada en el fondo de la sartén. Cubra con rodajas de plátano. Espolvorea con nueces, canela y mezcla para pastel. Distribuya uniformemente la mantequilla sobre la mezcla para pastel. Hornea unos 45 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro del pastel, éste salga limpio. Enfriar un poco. Sirva tibio con helado, nueces adicionales y/o crema batida, si lo desea.
Información nutricional Por porción:368 calorías; grasa 17g; colesterol 31 mg; grasa saturada 8g; carbohidratos 55g; monograsa 5g; grasa polivinílica 2g; ácido graso trans 1 g; fibra insoluble 2g; azúcares 33g; proteína 3g; vitamina a 370,6 UI; vitamina c 11,1 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 1,2 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 35,9 mcg; sodio 394 mg; potasio 237 mg; calcio 105 mg; hierro 1,3 mg.
