¿Necesita una guarnición vegetariana rápida para acompañar la cena? Esta receta de calabacín es rápida, sabrosa y combina bien con casi cualquier plato principal, ¡así que téngala a mano para la temporada de calabacín!
Resumen de recetas preparación:15 minutos asado:2 minutos total:17 minutos Porciones:2
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 8 onzas de calabacín verde, cortado al bies de 1/4 de pulgada de grosor
8 onzas de calabaza amarilla, rebanada al bies de 1/4 de pulgada de grosor
⅛ cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimienta negra
2 cucharaditas de aceite vegetal
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharaditas de aceite de oliva
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Espolvorea el calabacín y la calabaza con sal y pimienta negra. Cubra una sartén de 15x10x1 pulgadas con aceite vegetal. Coloque las verduras en una sola capa en la sartén.
Paso 2
Ase las verduras a una distancia de 4 a 5 pulgadas del fuego durante 2 a 3 minutos o hasta que estén tiernas. Rocíe con jugo de limón y aceite de oliva.
Información nutricional Por porción:122 calorías; grasa 10g; grasa saturada 1g; carbohidratos 9g; monograsa 4g; grasa polivinílica 4g; fibra insoluble 3g; azúcares 2g; proteína 2g; vitamina a 388,7 UI; vitamina c 31,9 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 1 mg; vitamina b6 0,4 mg; folato 60,5 mcg; sodio 159 mg; potasio 549 mg; calcio 40,4 mg; hierro 1,1 mg.
