Este salmón crujiente frito al aire cuenta con una mezcla de rábano picante, perejil y alcaparras para una cena fácil pero impresionante para servir a los invitados. Si no puede encontrar rábano picante fresco, use un producto preparado de alta calidad.
Resumen de recetas práctica:10 minutos total:30 minutos Porciones:2
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes Aerosol antiadherente para cocinar
2 cucharadas de rábano picante finamente rallado
1 cucharada de perejil de hoja plana finamente picado
1 cucharada de alcaparras, finamente picadas
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 filete de salmón sin piel de 12 onzas (alrededor de 1 pulgada de grosor)
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta molida
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Cubre la canasta de una freidora con aceite en aerosol.
Paso 2
Combine el rábano picante, el perejil, las alcaparras y el aceite en un tazón pequeño. Espolvorea el salmón con sal y pimienta. Extienda la mezcla de rábano picante sobre la parte superior del salmón. Cubra con aceite en aerosol.
Paso 3
Coloque el salmón en la canasta preparada. Cocine a 375 °F hasta que la temperatura interna registre 130 °F, aproximadamente 15 minutos. Deje reposar durante 5 minutos antes de servir.
Información nutricional Por porción:305 calorías; grasa 15g; colesterol 80 mg; grasa saturada 3g; carbohidratos 7g; fibra insoluble 3g; azúcares 2g; proteína 35g; vitamina a 129UI; vitamina c 5 mg; sodio 482 mg; potasio 787 mg; calcio 106 mg; hierro 1 mg.
