Este salmón jugoso y crujiente, preparado en freidora de aire, se corona con una vibrante salsa de rábano picante, perejil fresco y alcaparras. Perfecta para una cena rápida y elegante que impresionará a tus invitados. Si no encuentras rábano picante fresco, elige un preparado de alta calidad premium.
Tiempos y porciones
Preparación: 10 minutos | Total: 30 minutos | Porciones: 2
Ingredientes
- Aerosol antiadherente para cocinar
- 2 cucharadas de rábano picante finamente rallado
- 1 cucharada de perejil de hoja plana finamente picado
- 1 cucharada de alcaparras, finamente picadas
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 filete de salmón sin piel de 12 onzas (alrededor de 1 pulgada de grosor)
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta molida
Instrucciones
- Paso 1: Cubre la canasta de la freidora de aire con aceite en aerosol.
- Paso 2: Combina el rábano picante, perejil, alcaparras y aceite en un bol pequeño. Espolvorea el salmón con sal y pimienta. Unta la mezcla de rábano sobre la parte superior del salmón y rocía con aceite en aerosol.
- Paso 3: Coloca el salmón en la canasta. Cocina a 375 °F hasta que la temperatura interna alcance 130 °F, unos 15 minutos. Deja reposar 5 minutos antes de servir.
Información nutricional (por porción)
305 calorías; 15 g grasa; 80 mg colesterol; 3 g grasa saturada; 7 g carbohidratos; 3 g fibra; 2 g azúcares; 35 g proteína; 129 UI vitamina A; 5 mg vitamina C; 482 mg sodio; 787 mg potasio; 106 mg calcio; 1 mg hierro.