Para las yemas que rezuman al pincharlas con un tenedor, retire los huevos del fuego cuando los bordes de las yemas estén apenas opacos. Para obtener yemas más cuajadas, siga nuestras instrucciones sobre-medio y demasiado-duro.
Resumen de recetas práctica:5 minutos total:8 minutos Porciones:2 Rinde:2 huevos
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 - 2 cucharadas de mantequilla y/o aceite de oliva según las indicaciones para el punto de cocción deseado
2 huevos
Direcciones Sunny-Side Up Paso 1
Caliente 2 cucharadas. mantequilla a fuego medio hasta que se derrita y esté espumosa. Agrega huevos. Cocine 3 minutos.
Over Easy Paso 1
Caliente 2 cucharadas. mantequilla a fuego medio hasta que se derrita y esté espumosa. Agrega huevos. Cocine 2 minutos. Voltea con una espátula. Cocine 1 minuto más.
Para más medio, cocine 30 segundos adicionales. Para cocción demasiado dura, 1 minuto adicional.
Crujiente Paso 1
Caliente 2 cucharadas. aceite de oliva a fuego medio-alto durante 2 minutos. Agrega huevos. Cocine 2 minutos, girando la sartén de vez en cuando
Extra Crujiente Paso 1
Caliente 1 cucharada. mantequilla con 1 cda. aceite de canola a fuego medio-alto durante 2 minutos. Agrega huevos. Cocine 2 minutos, girando la sartén de vez en cuando.
Información nutricional Por porción:122 calorías; grasa 11g; colesterol 201 mg; grasa saturada 5g; monograsa 3g; grasa polivinílica 1g; proteína 6g; vitamina a 447,4 UI; riboflavina 0,2 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 17,8 mcg; vitamina b12 0,4 mcg; sodio 117 mg; potasio 71 mg; calcio 30 mg; hierro 0,9 mg.
