La textura firme de Bosc lo hace ideal para escalfar, pero también puede escalfar peras Anjou o Bartlet. O juegue con diferentes variedades de peras y los diferentes líquidos para escalfar en esta receta para encontrar su combinación favorita.
Resumen de recetas práctica:15 minutos total:2 horas 25 minutos Porciones:6
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes Líquido para escalfar deseado
6 peras Bosc, peladas, cortadas por la mitad y sin corazón
Moras, pistachos picados y/o queso mascarpone (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un 5 a 6 qt. la olla hierva el Líquido para escalfar; reducir el calor. Cocine a fuego lento, sin tapar, 10 minutos. Agrega peras. Vuelva a hervir; reducir el calor. Cocine a fuego lento, tapado, de 10 a 15 minutos o hasta que las peras estén tiernas. Dejar enfriar en almíbar. Si lo desea, sirva con moras, pistachos y/o queso mascarpone. 6 porciones.
Vino Blanco Escalfado Líquido:
Combine 2 tazas de agua, 2 tazas de vino blanco seco, 1 taza de azúcar y 2 anís estrellado entero. La nutrición está en la receta de peras escalfadas
Líquido para Escalfar Vino Tinto-Granada:
Combine 2 tazas de vino tinto seco, 1 taza de jugo de granada, 1 taza de agua, 1/4 taza de azúcar morena, dos palitos de canela de 3 pulgadas, 8 clavos enteros y 4 pimienta de Jamaica entera. Análisis nutricional por porción:igual que el anterior excepto 242 calorías, 45 g de carbohidratos, 33 g de azúcar total, 9 mg de sodio
Líquido para escalfar Citrus-Maple:
Combine 2 tazas de agua, 2 tazas de jugo de naranja, 1/2 taza de jarabe de arce puro, dos palitos de canela de 3 pulgadas y 1/2 cucharadita. cúrcuma molida.Análisis nutricional por porción:igual que el anterior excepto 226 calorías, 55 g de carbohidratos, 41 g de azúcar total, 4 % de vitamina A, 51 % de vitamina C, 8 mg de sodio, 4 % de calcio, 3 % de hierro
Información nutricional Por porción:313 calorías; carbohidratos 64g; fibra insoluble 6g; azúcares 52g; proteína 1g; vitamina a 34 UI; vitamina c 5 mg; equivalentes de niacina 0,3 mg; folato 12,5 mcg; sodio 4 mg; potasio 220 mg; calcio 21 mg; hierro 0,3 mg.
