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Revuelto de Tofu Vegano: Receta Fácil y Saludable para Desayuno en 15 Minutos

Con solo sal, pimienta y un toque de cúrcuma, prepara estos irresistibles huevos revueltos veganos a base de tofu. Perfectos para dietas basadas en plantas o intolerancias al huevo, triunfarán en tu desayuno. Disfrútalos solos o eleva el plato con vegetales y quesos veganos favoritos.

Revuelto de Tofu Vegano: Receta Fácil y Saludable para Desayuno en 15 Minutos

Resumen de la receta

Tiempo total: 15 minutos | Porciones: 3 | Rendimiento: 2 tazas

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

Instrucciones

Lista de verificación de instrucciones
  • Escurre el tofu y sécalo bien con toallas de papel. Tritúralo en trozos grandes en un tazón; reserva.

  • En una sartén grande, calienta el ghee o aceite de oliva a fuego medio. Añade el tofu, sal, cúrcuma y pimienta. Cocina removiendo suavemente 2 minutos. Incorpora la nata o leche. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina removiendo ocasionalmente 2-3 minutos más, hasta la consistencia deseada.

Información nutricional

Por porción: 180 calorías; 13 g grasa; 17 mg colesterol; 5 g grasa saturada; 4 g carbohidratos; 1 g grasa monoinsaturada; 3 g fibra; 1 g azúcares; 11 g proteína; 272,3 UI vitamina A; 0,3 mg vitamina C; 0,8 mcg folato; 413 mg sodio; 219 mg potasio; 223 mg calcio; 2,6 mg hierro.