Tradicionalmente, el muesli suizo-alemán requiere que la avena se remoje durante la noche, con una cobertura de nueces, manzana fresca y yogur antes de comer. Simplificamos la receta para que pueda preparar la mezcla de cereales con anticipación y omitir el remojo.
Resumen de recetas total:10 minutos Porciones:16 Rinde:8 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 4 tazas de cereal multigrano con centeno, avena, cebada y trigo enrollados, como Bob's Red Mill 5 Grain Rolled Cereal
1 taza de copos de avena regulares
1 taza de cerezas ácidas secas
1 taza de arándanos azules secos
¾ taza de nueces pecanas picadas en trozos grandes, tostadas
¾ taza de coco troceado crudo
⅓ taza de semillas de lino enteras
¼ taza de semillas de cáñamo
3 cucharadas de semillas de chía
Leche y/o yogur
Fruta fresca (opcional)
Miel (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón grande, mezcle el cereal multigrano, la avena, las cerezas, los arándanos, las nueces, el coco, las semillas de lino, las semillas de cáñamo y las semillas de chía. Cubra bien y refrigere hasta por 4 semanas. Sirva con leche y/o yogur, además de fruta fresca y miel, si lo desea. Rinde 8 tazas.
Para servir caliente:
Si prefiere cereal caliente para comenzar el día, hierva 1 taza de leche o agua; añadir ½ taza de muesli. Cocine a fuego lento durante 7 minutos, luego retire del fuego. Dejar reposar 2 minutos. Por ración cocido con leche:394 cal., 15 g grasa (5 g grasa saturada) 20 mg col., 118 mg sodio, 53 g carb., 8 g fibra, 26 g azúcares, 15 g pro .
Información nutricional Por porción:272 calorías; grasa 10g; grasa saturada 2g; carbohidratos 41g; monograsa 2g; grasa polivinílica 2g; fibra insoluble 8g; azúcares 14g; proteína 7g; vitamina a 300,1 UI; vitamina c 4,4 mg; tiamina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,5 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 6,2 mcg; sodio 4 mg; potasio 129 mg; calcio 45 mg; hierro 2 mg.
