BrainStuff: ¿Qué es el sabor 'Ranch'?
¿Esas zanahorias baby poco saludables pero suaves en sabor? ¿Esa ensalada insípida? ¿Qué pasa con las alitas de pollo sin gracia, la papa al horno aburrida o esa porción fría de pizza? Para millones de personas en EE. UU. y Canadá, la solución a estos dilemas culinarios es una sola:
El aderezo ranchero.
Aunque prácticamente desconocido en muchas partes del mundo, el ranchero es el rey indiscutible de los aderezos para ensaladas en Estados Unidos. La gente lo usa en todo, ¡incluso existe un refresco con sabor a ranch! Se aplica tanto como aderezo como condimento, untado en verduras, encurtidos y tacos. Hay restaurantes enteros dedicados a este sabor único.
El ranchero se ha convertido en parte esencial (y para algunos, inexplicable) de la cultura estadounidense. Las personas lo usan de formas creativas, como saborizante para helados, e incluso se ha llegado a cobrar $1,000 por una botella.
¿Pero qué es exactamente? ¿Cómo surgió su nombre? Sobre todo, ¿qué crea ese sabor ácido y salado tan característico?
En este video respondemos todas estas preguntas. Exploramos su origen histórico, la evolución de sus ingredientes y si el ranchero de supermercado sabe igual que el original de Hidden Valley. ¡Míralo y cuéntanos: eres fanático del ranch? ¿Hay algún plato que creas que no combina con él?