Cómo usar el jugo de fruta enlatado sobrante
P. Algunas de las recetas que he hecho últimamente requieren fruta enlatada envasada en su propio jugo. Parece una pena usar solo la fruta y desechar el jugo. ¿Puedo guardar este jugo y usarlo más tarde? ¿Puedes recomendarme la mejor manera de conservarlo hasta que decida cómo usarlo?
R. Las frutas enlatadas generalmente se envasan en almíbar (un líquido azucarado que se agrega para ayudar a mantener la fruta fresca y dulce) o en jugos de frutas naturales (ya sea de la fruta enlatada o de otras frutas).
Los jugos naturales en los que se envasan algunas frutas tienen el beneficio adicional de ofrecer algunos beneficios nutricionales, por lo que no tiene ningún sentido tirarlos por el desagüe.
Ya sea que compre latas envasadas con almíbar o jugos naturales, hay varias maneras de aprovechar el líquido sobrante. Intente mezclar un par de cucharadas en sus glaseados o glaseados favoritos para agregar un poco de chispa. O sustitúyalo por una cantidad igual de agua en recetas de pasteles, panqueques o galletas.
O mézclelo en un batido:mezcle media taza de yogur natural bajo en grasa, un puñado de fresas o medio plátano, un poco de leche, un par de cubitos de hielo y un chorrito de almíbar o jugo de frutas en una licuadora. .
Mida cualquier jugo sobrante en una bandeja de hielo del congelador. Vierta una cucharada de jugo en cada uno de los compartimentos en una cubitera y congele; cuando esté sólido, retire los cubos de jugo y guárdelos en una bolsa sellada para congelar por tiempo indefinido. Comience a descongelar lo que necesita para su receta de 20 a 30 minutos antes.
Cómo usar calabaza enlatada
P. ¿Qué puedo hacer con las sobras de calabaza enlatada?
Agregue la calabaza sobrante a la masa para panqueques o gofres.R. Puede agregar el puré de calabaza enlatado sobrante a muchos platos y productos horneados, solo ajuste el líquido en la receta para acomodarlo. El puré de calabaza también se puede guardar en un recipiente tapado en el congelador.
Intente agregar las sobras de calabaza a la masa para panqueques o waffles, panes de nuez u otros panes rápidos, brownies, masa para galletas, masa para pasta, risotto, tarta de queso, muffins, sopas, guisos, crème brûlée, masa para bizcochos o mezclas para pasteles blancos o amarillos.
O bien, haga una sopa de calabaza simple diluyendo el puré de calabaza con un poco de caldo de pollo. Sazone con canela y/o nuez moscada y un poco de manzana rallada, y agite un poco de crema o mitad y mitad antes de servir.
Consejos para microondas con sobras
P. ¿Cuál es la mejor manera de recalentar los sándwiches sobrantes en el microondas?
Los sándwiches sobrantes deben envolverse en una toalla de papel antes de recalentarlos en el microondas.R. Al recalentar sándwiches sobrantes, envuélvalos sin apretar en una toalla de papel antes de calentarlos en el microondas. La toalla de papel absorberá el exceso de humedad para que el sándwich no se empape.
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