Guía definitiva de la región vinícola del Valle del Loira

La nobleza francesa prefería el Valle del Loira, a veces llamándolo el "Jardín de Francia". Vea nuestra colección de cuadros de vinos. Prenda

El río más largo de Francia, el Loira, serpentea por más de 630 millas (1,000 kilómetros), hacia el norte y luego hacia el oeste, a través del corazón del país hacia el Atlántico. El Valle del Loira comienza en el centro de la nación francesa, en un área llamada Centre Loire, avanza hacia el oeste e incluye el área de Touraine alrededor de la ciudad de Tours, luego Saumur, Anjou y el distrito costero de Nantes. La grandeza histórica de esta región impresiona vívidamente a los visitantes de ciudades como Orleans, Blois, Touraine, Amboise y Chinon. A lo largo del camino, pequeños pueblos y municipios salpican el exuberante paisaje.

La nobleza francesa favoreció el Valle del Loira, a veces llamándolo el "Jardín de Francia" por su belleza natural, suelo fértil y condiciones climáticas suaves. Allí construyeron algunos de los castillos más famosos de Francia, lo que llevó a que la región del Valle del Loira fuera reconocida en la Lista del Patrimonio Mundial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) en 2000. La lista reconoce áreas que encapsulan su patrimonio cultural y natural. patrimonios, dándoles un "valor universal excepcional" [fuente:UNESCO, Luxury Traveler]. Básicamente, eso significa que el Valle del Loira está de moda.

El Valle del Loira también es famoso como una región vinícola con unas 163 000 acres (66 000 hectáreas) dedicadas a las uvas y los viñedos [fuente:Daskal]. La enorme diversidad de su geología y condiciones climáticas hacen del Valle del Loira la única parte de Francia que produce de forma fiable vinos de clase mundial de todo tipo:tintos, blancos, dulces, secos, tranquilos y espumosos.

El sello de aprobación del vino francés se conoce como Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). La región del Valle del Loira abarca más de 60 AOC [fuente:Vins de Loire]. Ya sea que sea un novato en vinos o esté buscando expandir su colección de bodegas, la región vinícola del Valle del Loira puede tener algo justo para usted.

Los restaurantes en Francia incluyen variedades del Valle del Loira en sus listas de vinos con más frecuencia que vinos de cualquier otra región. Estas variedades, Muscadets de Nantes, Chenin Blancs de Anjou-Saumur, Vouvrays de Touraine y Sancerres y Pouilly-Fumes del Loire Centre, son uniformemente asequibles, cómodas y fáciles de combinar con una variedad de alimentos.

Contenido

Historia y cultura de la región del Valle del Loira
Región vinícola del Valle del Loira Agricultura
Vinos famosos de la región vinícola del Valle del Loira

Historia y Cultura de la Región del Valle del Loira

El Valle del Loira ha jugado un papel importante en la historia de Francia desde la antigüedad, y el vino siempre ha sido una parte importante de la cultura y la vida de la región. La viticultura en el valle se remonta a su invasión por parte de los antiguos romanos, aunque es posible que ya existieran vides y viñedos con anterioridad. La tradición local dice que el primer viticultor del Valle del Loira fue San Martín, obispo de Tours, alrededor del año 380 d. C. [fuente:Lugares en Francia]. Después de la caída del Imperio Romano, órdenes monásticas como las benedictinas preservaron los viñedos y las prácticas de vinificación. En la época medieval, el río Loira era un importante medio de transporte; surgieron viñedos a lo largo de las orillas del río para facilitar el comercio. Finalmente, los vinos del Valle del Loira se enviaron desde Nantes para su exportación a las Islas Británicas, Flandes y otros lugares del norte de Europa [fuente:Vins de Loire].

El primer rey inglés de la casa de Plantagenet, Enrique II, nació en el Valle del Loira en 1133. Su matrimonio con Leonor de Aquitania le dio el control de importantes campos y viñedos franceses. Después de reclamar el trono inglés, ordenó que se sirvieran vinos de Anjou en la corte. Pronto, todos querían ser como Enrique II, y comenzó la tradición real de beber vino del Valle del Loira [fuente:Vins de Loire].

Durante el Renacimiento, especialmente durante los siglos XV y XVI, el Valle del Loira alcanzó su apogeo como lugar de recreo de la realeza y la nobleza. En este momento, los magníficos castillos (o châteaux) se construyeron, y los viñedos florecieron y prosperaron en todo el valle. La Revolución Francesa condujo a la destrucción de viñedos al sur de Nantes, en respuesta a un levantamiento campesino en Vendée en 1793 [fuente:Vins de Loire]. Un siglo después, la gran plaga de filoxera (insecto de la vid) diezmó la producción de vino durante toda una generación. A medida que los franceses se recuperaban de la filoxera, tanto los vinicultores como los bebedores querían garantías de calidad. Y así nació la etiqueta AOC.

Siga leyendo para aprender sobre la rica agricultura de la región vinícola del Valle del Loira.

Santa Juana de Arco

Santa Juana de Arco es legendaria en la región del Valle del Loira y es considerada una heroína regional y nacional. La famosa luchadora se enfrentó a los ingleses a principios del siglo XV y pagó el precio más alto por su rebeldía al ser quemada en la hoguera. Sus esfuerzos fueron luego aceptados por la Iglesia Católica, y posteriormente fue santa [fuente:New Advent].

Región vinícola del Valle del Loira Agricultura

El Valle del Loira es la segunda región agrícola más grande de Francia. La producción y el procesamiento de alimentos representan el sector más grande de la economía del área, con carne, lácteos y pescado entre los productos primarios, junto con el vino. Las fincas del valle se destacan por su énfasis en la producción gourmet y métodos ambientalmente sostenibles. El Valle del Loira es el líder francés en agricultura orgánica, con más de 143 000 acres (60 000 hectáreas) cultivadas orgánicamente [fuente:Pays de la Loire].

El éxito de la industria vitivinícola del Valle del Loira debe mucho a la idea de terroir . Esta palabra se refiere a la combinación de factores que dan carácter a los vinos cultivados en un lugar específico:cualidades como la composición mineral del suelo, las condiciones climáticas, la altitud y el ángulo del sol, además de las variedades cultivadas y las técnicas de cosecha utilizadas. Investigadores del Instituto Nacional de Investigación Agronómica, cerca de Angers, han demostrado que las mismas especies de vides, plantadas en campos vecinos, producen vinos marcadamente diferentes año tras año, únicamente debido a sutiles diferencias en el terroir [fuente:Kunzig]. Esto aumenta la validez de todos esos AOC.

Una mirada a cualquiera de los AOC de la región revela el terruño en acción. En la zona de Nantes, por ejemplo, las brisas costeras aportan calidez a los suelos arenosos, lo que es especialmente beneficioso para la uva Muscadet [fuente:Daskal]. En Centre Loire, se encuentran las dos regiones adyacentes de Sancerre y Pouilly-sur-Loire. Los suelos de Sancerre contienen piedra caliza, lo que otorga una calidad calcárea a los vinos blancos de Sancerre, elaborados con Sauvignon Blanc. Los suelos pedregosos de Pouilly, por otro lado, le dan a las vides de Sauvignon Blanc un sabor ahumado (fumé), razón por la cual el blanco de esa región se llama Pouilly-Fumé [fuente:Comiskey]. Las fuertes notas minerales, que reflejan la huella geológica de su origen, son un sello distintivo de los vinos del Valle del Loira. Y hablando de esos vinos, hay muchos para elegir. Siga leyendo para obtener un resumen de las etiquetas más famosas del Valle del Loira.

Vuélvete verde:vino verde

Uno de los viticultores más influyentes del Valle del Loira es Nicolas Joly, propietario del viñedo Coulee de Serrant en Savennières, que produce Savennières blanco a partir de la uva Chenin Blanc desde hace más de seis siglos. El enfoque de Joly no es solo orgánico sino biodinámico. Rechazando los fertilizantes, los pesticidas y la clonación de la vid, la agricultura biodinámica busca restaurar y preservar la vitalidad del suelo, para animar la vid nutriendo el suelo que la rodea. El enfoque de Joly queda fuera de la corriente principal, pero representa la conclusión lógica del principio del terruño [fuente:Prial].

Vinos famosos de la región vinícola del Valle del Loira

Hay muchas variedades de vino para elegir cuando se concentra en el Valle del Loira. La forma más fácil de encontrar lo mejor de lo mejor es buscar las etiquetas de denominación. Si no puede ir a Francia para recorrer los viñedos, puede averiguar fácilmente de dónde proviene su vino buscando los AOC regionales. Eche un vistazo a estas designaciones por tipo:

Rojo

Anjou Gamay
Anjou Rouge
Pueblos de Anjou
Pueblos de Anjou Brissac
Bourgueil
Chinón
Coteaux du Loir
San Nicolás de Bourgueil
Saumur Champigny
Saumur rojo
Turena
Touraine Amboise
Touraine Mesland

Rosado

Bourgueil
Cabernet d'Anjou
Cabernet de Saumur
Chinón
Coteaux du Loir
Rosado de Anjou
Rosado del Loira
San Nicolás de Bourgueil
Turena
Touraine Amboise
Touraine Azay-le-Rideau
Touraine Mesland
Touraine Noble-Joué

Espumoso

Anjou multa a Bulles
Crémant de Loire
Montlouis-sur-Loire
Saumur Brut
Turena
Vouvray

Dulce

Anjou Coteaux de la Loire
Bonnezeaux
Chaume
Coteaux de l'Aubance
Coteaux de Saumur
Coteaux du Layon
Jasnieres
Montlouis-sur-Loire
Cuartos de Chaume
Savennières
Touraine Amboise
Touraine Azay-le-Rideau
Vouvray

Blanco

Anjou Blanco
Chinón
Coteaux du Loir
Jasnieres
Montlouis-sur-Loire
Saumur Blanco
Savennières
Turena
Touraine Amboise
Touraine Azay-le-Rideau
Touraine Mesland
Vouvray [fuente:Vins de Loire]

Si está buscando algo un poco menos elegante, no es difícil descubrir más vinos del Valle del Loira de clase mundial en línea o en los estantes de tiendas de vinos de calidad. Más del 95 por ciento de los vinos del Valle del Loira son AOC o el siguiente nivel, Vins de Pays. No se deje engañar por el precio asequible de la mayoría de las botellas del Valle del Loira:muchos son vinos de la más alta calidad [fuente:Daskal].

Para obtener más información relacionada con el vino, visite los enlaces en la página siguiente.

El 411 en vino en caja

La tendencia verde está llegando a la industria del vino, con cajas. Resulta que los productores de vino en los Estados Unidos están bombeando cantidades masivas de dióxido de carbono durante el proceso de envío. El vino en caja ha tenido una recepción menos que favorable entre muchos bebedores de vino estadounidenses, pero ese no es el caso en otros países como Australia. La industria está escuchando las preocupaciones ambientales y ahora, muchos productores de vino están buscando envases de caja de vino alternativos [fuente:Colman].