Una receta sencilla y deliciosa de patatas perfecta para cualquier ocasión.
Gajos de Patatas Asadas Crujientes con Solo 5 Ingredientes
Resumen de la receta
Tiempo de preparación: 15 minutos | Cocción: 35 minutos | Total: 50 minutos | Porciones: 6
Cuando organizas una fiesta o una cena, las patatas siempre son un clásico. ¿Por qué? Son versátiles, económicas e irresistiblemente sabrosas. Aunque muchas recetas tradicionales usan mantequilla, crema o freidora, esta versión ligera se prepara solo con cinco ingredientes básicos y se hornea en el horno. ¡Lo mejor! Están listas en menos de una hora. Prepárate: el aroma del ajo y el parmesano atraerá a toda la familia a la cocina.
RELACIONADO: Los 9 mandamientos para cocinar patatas al horno perfectamente crujientes
Ingredientes
- Aceite en spray antiadherente para cocinar
- 4 patatas Russet grandes (o patatas para horno)
- ¼ taza de aceite de oliva
- ½ taza de queso parmesano finamente rallado, más extra para servir
- 2 cucharaditas de romero fresco finamente picado
- 1½ cucharaditas de ajo en polvo
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 1 cucharada de perejil fresco picado, para servir (opcional)
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 200 ºC. Rocía una bandeja de 45x33 cm con spray antiadherente o forra con papel pergamino.
- Paso 2: Lava y frota las patatas. Corta cada una por la mitad a lo largo y luego en 8 gajos grandes. Colócalos en la bandeja.
- Paso 3: Rocía con aceite de oliva, espolvorea parmesano, romero, ajo en polvo, sal (aprox. 1 cucharadita) y pimienta (¼ cucharadita). Remueve ligeramente y extiende en una capa uniforme.
- Paso 4: Hornea 30-35 minutos, volteando los gajos a la mitad. Gratínalos 1-2 minutos al final para mayor crujiente.
- Paso 5: Espolvorea más parmesano y perejil. Sirve caliente.