¡Las patatas al horno nunca habían sido tan atractivas y deliciosas! Prepara estas brochetas espirales con patatas pequeñas, horneadas hasta quedar crujientes. Un acompañamiento divertido de hacer y comer, ideal para cualquier comida.
Resumen de la receta Preparación: 20 min | Horneado: 25 min | Total: 45 min | Porciones: 3 | Rinde: 3 brochetas (6 patatas)
Ingredientes Lista de ingredientes 6 patatas amarillas pequeñas 3 cucharadas de aceite vegetal 1½ cucharaditas de chile en polvo ½ cucharadita de azúcar ½ cucharadita de comino molido ½ cucharadita de ajo en polvo ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta negra ⅛ cucharadita de orégano seco, triturado ⅛ cucharadita de pimiento rojo triturado Instrucciones Pasos de preparación Paso 1: Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).Paso 2: Con una brocheta afilada de 20-25 cm, perfora una patata a lo largo hasta el centro. Repite con otra en la misma brocheta. Haz lo mismo con el resto.Paso 3: En una tabla de cortar, haz un corte en ángulo en la parte superior de una patata. Gira lentamente la patata manteniendo el cuchillo fijo para formar espirales finas. Separa las capas con cuidado. Repite con las demás.Paso 4: En un bol pequeño, mezcla el chile en polvo, azúcar, comino, ajo en polvo, sal, pimienta, orégano y pimiento rojo.Paso 5: Coloca las brochetas en los bordes de una bandeja para que no toquen el fondo. Rocía con aceite, espolvorea la mezcla de especias rotando para cubrir bien. Hornea 25-30 minutos hasta que estén doradas y crujientes, volteando ocasionalmente.Información nutricional (por porción) 247 calorías; grasa total 14 g; grasa saturada 2 g; carbohidratos 29 g; grasa monoinsaturada 3 g; grasa poliinsaturada 9 g; fibra 5 g; azúcares 3 g; proteína 3 g; vitamina A 439 UI; vitamina C 15,5 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; niacina 2 mg; vitamina B6 0,4 mg; folato 31,4 mcg; sodio 453 mg; potasio 733 mg; calcio 25 mg; hierro 1,4 mg.
