El yogur casero puede sonar desalentador, pero de hecho es increíblemente fácil de hacer. Esta receta sobre cómo hacer yogur casero tiene dos ingredientes y es tan fácil como calentar leche, enfriarla, batir un poco de yogur preparado y luego reservarlo por una noche. ¡Sí! Es realmente así de simple. Además, puede elegir si desea un yogur natural clásico o un colado al estilo griego. Asegúrese de tener un termómetro de caramelo o de lectura instantánea, ya que la temperatura precisa es un ingrediente clave para hacer su propio yogur. En cuanto al otro ingrediente clave, los lácteos, busque leche y yogur provenientes de vacas alimentadas con pasto que nunca hayan sido tratadas con hormonas o antibióticos. La razón por la que usa yogur prefabricado para crear el suyo propio es porque contiene bacterias buenas para usted que cultivarán y fermentarán la leche. Una vez que haya hecho el suyo, no hay necesidad de comprar más yogur para comenzar otro lote, solo use ¼ de taza de su casero para comenzar el próximo.
Yogur cremoso