Transforma unas simples papas fritas congeladas en un acompañamiento irresistible con ajo y perejil fresco. Perfectas para una noche en casa o una reunión casual.
Papas Fritas con Ajo y Perejil
Resumen de la receta
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo total: 45 minutos | Porciones: 8
Agradécele a la suerte por las papas fritas congeladas: solo hornea y adereza con perejil y ajo para un resultado crujiente y aromático. Mezcla todo apenas salgan del horno para que el sabor se impregne perfectamente, y regresa por un minuto más. Ideal para fiestas o con un buen bistec.
Ingredientes
- 2 paquetes (28 oz cada uno) de papas fritas congeladas económicas, como Ore-Ida
- ¼ taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 taza de hojas de perejil fresco de hoja plana picadas grueso, con tallos tiernos
- 2 dientes de ajo picados grueso (aprox. 2½ cucharaditas)
- Sal marina en hojuelas, para servir
- Mayonesa y ketchup, para servir (opcional)
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 230°C (450°F) con rejillas en los tercios superior e inferior. Coloca las papas en un bol grande, mezcla con aceite y sal kosher. Extiéndelas uniformemente en 2 bandejas grandes con borde. Hornea hasta dorar, 30-35 minutos, revolviendo a la mitad y rotando bandejas.
- Paso 2: Mientras, pica perejil y ajo en una tabla grande hasta finamente picados con cuchillo chef. O usa miniprocesador 15 segundos.
- Paso 3: Retira las papas del horno, mézclalas inmediatamente con perejil y ajo. Vuelve al horno 1 minuto hasta aromático. Espolvorea sal marina y sirve con mayonesa/ketchup si deseas.
Consejo para cocinar con bistec
Coordina con Hanger Steak: hornea papas 25 min, retíralas. Cocina bistec, luego termina papas mientras reposa.