Esta no es una receta regular de puré de papas, ¡está aplastado! En lugar de triturar las papas nuevas por completo, déjalas ligeramente intactas para esta nueva versión del puré de papas clásico.
Resumen de recetas total:30 min Porciones:6
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ½ libras de papas nuevas pequeñas, cortadas en cuartos
4 dientes de ajo, pelados
½ de un paquete de 8 onzas de queso crema, cortado en cubos y suavizado
½ taza de crema agria
2 cucharadas de mantequilla, blanda
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de eneldo fresco cortado
1 cucharada de romero fresco picado
1 cucharada de albahaca fresca picada
2 cucharadas de tocino cocido crujiente y desmenuzado (opcional)
1 cucharada de cebolla verde en rodajas (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En una cacerola tapada de 3 cuartos, cocine las papas y el ajo en suficiente agua hirviendo ligeramente salada para cubrir durante 12 a 15 minutos o hasta que estén tiernos; fuga. Regrese las papas a la cacerola.
Paso 2
Agregue queso crema, crema agria, mantequilla, sal y pimienta a las papas. Usando un machacador de papas o una batidora eléctrica, triture ligeramente las papas para combinar los ingredientes. Agregue el eneldo, el romero y la albahaca. Coloque las papas trituradas en un tazón para servir. Cubra con tocino y cebolla verde.
Información del ganador:
melinda bradley
Información nutricional Por porción:231 calorías; grasa 14g; colesterol 39 mg; grasa saturada 9g; carbohidratos 22g; fibra insoluble 3g; proteína 5g; sodio 221 mg.
