Descubre esta receta irresistible de patatas baby en freidora de aire: crujientes por fuera, cremosas por dentro, con ajo, romero y un toque cítrico de ralladura de limón para un sabor inolvidable.
Resumen de la receta
Tiempo de preparación: 10 minutos | Total: 30 minutos | Porciones: 8 | Rinde: 4 tazas
Ingredientes
- 1,5 libras (aprox. 680 g) de patatas baby multicolores, cortadas por la mitad o en cuartos si son grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de romero fresco finamente picado
- ½ cucharadita de sal kosher
- ½ cucharadita de ralladura de limón
Instrucciones
- En un bol grande, mezcla las patatas, el aceite de oliva, el ajo, el romero y la sal. Coloca las patatas en una sola capa en la canasta de la freidora de aire, en lotes si es necesario, sin amontonar. Cocina a 200ºC (400ºF) durante 20 minutos o hasta que estén doradas y tiernas. Espolvorea con ralladura de limón antes de servir.
Información nutricional (por porción)
91 calorías; grasa 4 g; carbohidratos 14 g; grasa monoinsaturada 2 g; fibra 1 g; azúcares 1 g; proteína 2 g; vitamina A 8,6 UI; vitamina C 7,7 mg; tiamina 0,1 mg; niacina 1 mg; vitamina B6 0,2 mg; folato 15,4 mcg; sodio 86 mg; potasio 391 mg; calcio 10 mg; hierro 0,7 mg.