Crea en casa la popular receta de ensalada de algas de restaurante asiático. Una variedad de tipos de algas añade sabor y contraste de color.
Coloque las algas en un tazón grande y cubra con agua hirviendo. Deje reposar 5 minutos. Escurra, enjuague y exprima la mayor cantidad de agua que pueda con las manos. Si el alga está en trozos grandes, córtela en tiras finas.
Para el aderezo, en un frasco con tapa de rosca combine el vinagre de arroz, el jugo de lima, la salsa de soya, el aceite de sésamo, el azúcar, el jengibre y la pimienta de cayena. Cubra y agite bien para combinar.*
En un tazón para servir, combine las algas, los fideos de algas marinas y las verduras, si lo desea. Agregue el aderezo y revuelva para combinar. Espolvorea con semillas de sésamo.
O bien, use 1/2 taza de aderezo para ensalada de sésamo y jengibre asiático embotellado.
