Esta espectacular tarta decorada luce impresionante, pero es más sencilla de preparar de lo que imaginas. Perfecta para el Día de San Patricio o cualquier celebración especial. ¡Sigue esta receta probada paso a paso!
Resumen de la receta
Tiempo total: 3 horas | Porciones: 12
Ingredientes
- 2 cajas de mezcla para pastel blanco
- 14 tazas de glaseado blanco
- Colorante alimentario en gel: rojo, naranja, amarillo, verde, azul y morado
- 3-4 tazas de bolas de chocolate doradas cubiertas de caramelo, como Sixlets
Instrucciones
- Paso 1: Hornea las mezclas para pastel según las instrucciones del paquete, usando cuatro moldes redondos de 8 o 9 pulgadas. Deja enfriar completamente.
- Paso 2: Divide el glaseado en 7 tazones (2 tazas por tazón). Tiñe cada uno de un color diferente (rojo, naranja, amarillo, verde, azul y morado), dejando uno blanco. Transfiere el glaseado coloreado (excepto el blanco) a bolsas de plástico con cierre de un cuarto de galón.
- Paso 3: Nivela la parte superior de las tortas si es necesario. Corta un círculo en el centro de dos capas de pastel, dejando un borde de aproximadamente 2 pulgadas.
- Paso 4: Para armar, coloca una capa entera de pastel sobre una tabla o plato giratorio. Unta una fina capa de glaseado blanco. Apila los dos anillos de pastel y rellena el centro con las bolas de chocolate doradas. Cubre con la capa entera restante.
- Paso 5: Aplica una fina capa de glaseado blanco alrededor de todo el pastel (crumb coat). Refrigera 30 minutos. Corta la esquina de cada bolsa de glaseado (abertura de 1/2 pulgada). Aplica líneas de 1 pulgada de grosor de glaseado coloreado alrededor de los lados, alternando colores como rayas horizontales. Alisa con un raspador o regla plástica en un movimiento giratorio. Repite en la parte superior creando un efecto de 'ojo de buey' y alisa girando la base.