Tostar las nueces en este pastel con mantequilla antes de revolverlas en la masa es una excelente manera de agregar un gran sabor a este pastel. Una vez hecho, todo lo que necesita es una fina capa de glaseado de vainilla.
Resumen de recetas preparación:35 min horneado:30 min a 350° enfriado:60 min Porciones:12
Pastel Tostado De Mantequilla Y Nueces Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ⅓ tazas de nueces picadas
3 cucharadas de mantequilla, cortada
2 tazas de harina para todo uso
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
¼ de cucharadita de sal
⅔ taza de mantequilla, blanda
1 ½ tazas de azúcar
2 huevos, temperatura ambiente
1 ½ cucharaditas de vainilla
1 taza de leche
1 receta Glaseado de vainilla
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Para las pecanas con mantequilla, extienda las pecanas en un molde para hornear poco profundo; punto con las 3 cucharadas. manteca. Hornee de 6 a 8 minutos o hasta que esté tostado, revolviendo ocasionalmente. Dejar enfriar.
Paso 2
Mientras tanto, engrase y enharine ligeramente dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.
Paso 3
En un tazón grande, bata los 2/3 de taza de mantequilla con una batidora a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue gradualmente el azúcar, 1/4 taza a la vez, batiendo a fuego medio hasta que esté bien combinado. Raspa los lados del tazón; batir 2 minutos más. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir en vainilla. Agregue la mezcla de harina y la leche alternativamente, batiendo a fuego lento después de cada adición hasta que se mezclen. Batir a fuego medio-alto 20 segundos más. Incorpore 1 taza de nueces con mantequilla. Extienda la masa de manera uniforme en los moldes preparados.
Paso 4
Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Enfríe las capas de pastel en moldes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos. Retire las capas de las sartenes; enfriar sobre rejillas de alambre. Escarcha con glaseado de vainilla. Decora con las nueces pecanas untadas con mantequilla restantes.
Información nutricional (torta tostada de mantequilla y nuez) Por porción:615 calorías; grasa total 28g; grasa saturada 12g; grasa poliinsaturada 4g; grasa monoinsaturada 10g; colesterol 80 mg; sodio 271 mg; potasio 128 mg; carbohidratos 89g; fibra 2g; azúcar 71g; proteína 5g; ácido graso trans 1 g; vitamina a 635UI; vitamina c 0 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 1 mg; vitamina b6 0mg; folato 47 mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 87 mg; hierro 2 mg. Glaseado de vainilla Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ¼ taza de mantequilla, blanda
1 cucharadita de vainilla
4 ½ tazas de azúcar en polvo
5 – cucharadas mitad y mitad
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón mediano, bata la mantequilla y la vainilla con una batidora a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa. Batir gradualmente en la mitad del azúcar en polvo. Agregue 4 cucharadas. de la mitad y mitad. Agregue gradualmente el azúcar en polvo restante y la mitad y mitad hasta obtener una consistencia untable.
