Los pasteles de mantequilla pegajosos son el resultado de un feliz accidente, o eso nos dicen. La historia de origen dice que el primer pastel surgió en la década de 1930 cuando un panadero novato en St. Louis, Missouri, mezcló las cantidades de mantequilla y azúcar en una receta de pastel. El resultado fue demasiado bueno para desecharlo y nació un dulce adictivamente dulce.
Resumen de recetas preparación:20 minutos horneado:30 minutos enfriamiento:1 día total:1 día 50 minutos Porciones:36 Rendimiento:36 barras
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ¾ taza de mantequilla, blanda
½ taza de azúcar granulada
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
3 huevos
3 cucharaditas de vainilla
¼ de cucharadita de extracto de almendras
1 ¼ tazas de harina para todo uso
1 paquete de 8 onzas. queso crema, suavizado
2 ½ tazas de azúcar en polvo
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Engrasa un molde para hornear de 13x9 pulgadas.
Paso 2
Para la base, en un tazón mediano bate 1/2 taza de mantequilla con una batidora a velocidad media durante 30 segundos. Agregue azúcar granulada, polvo de hornear y 1/4 cucharadita. de la sal Batir en un tazón mediano, raspando según sea necesario. Batir en 1 de los huevos, 2 cucharaditas. de la vainilla, y el extracto de almendras. Batir la harina hasta que se mezclen. Extender en el molde preparado.
Paso 3
Para el relleno, en un tazón mediano bate el queso crema y el 1/4 de taza de mantequilla restante con una batidora a velocidad media durante 30 segundos. Batir el azúcar en polvo y la 1 cucharadita restante. vainilla y 1/4 cdta. sal. Batir los 2 huevos restantes, uno a la vez, hasta que se mezclen. Vierta la masa sobre la corteza.
Paso 4
Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que estén dorados. Enfriar en el molde sobre una rejilla. Cubra y enfríe durante la noche. Espolvoree con azúcar en polvo adicional. Cortar en barras.
Nota:
Estas barras se sirven mejor el día después de hornearlas
Para almacenar
Coloque las barras en capas en un recipiente hermético entre hojas de papel encerado; cubrir. Conservar en el frigorífico hasta 5 días o congelar hasta 3 meses.
Información nutricional Por porción:122 calorías; grasa 6g; colesterol 32 mg; grasa saturada 4g; carbohidratos 15g; monograsa 2g; azúcares 11g; proteína 1g; vitamina a 210,8 UI; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,3 mg; folato 10,6 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 102 mg; potasio 21 mg; calcio 18 mg; hierro 0,3 mg.
