Tómese un descanso del pastel de manzana este otoño y sirva rebanadas de este pastel de miel y manzana en su lugar. Cada pieza presenta un hermoso anillo de manzana que insinúa los cálidos sabores otoñales horneados en este pastel.
Resumen de recetas preparación:25 min hornear:35 min enfriar:35 min total:1 h 35 min Porciones:9
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ½ tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
¼ de cucharadita de sal
¾ taza de leche
½ taza de miel
1 cucharadita de vainilla
½ taza de mantequilla, blanda
1 taza de azúcar morena envasada
2 manzanas medianas JonaGold, Crispin, Golden Delicious, Piñata y/o Pink Lady, sin corazón y rebanadas transversalmente en anillos de 1/2 pulgada
½ taza de nueces en mitades
2 huevos, temperatura ambiente
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. En otro tazón, mezcle la leche, la miel y la vainilla.
Paso 2
Coloque 1/4 taza de mantequilla en un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas. Coloque la fuente en el horno hasta que la mantequilla se derrita. Agregue 1/2 taza de azúcar morena. Coloque 9 rodajas de manzana y las mitades de pecanas en una sartén.
Paso 3
En un tazón grande, bata el 1/4 de taza de mantequilla blanda restante con una batidora a temperatura media a alta durante 30 segundos. Agregue gradualmente la 1/2 taza de azúcar morena restante, batiendo hasta que esté suave y esponjosa. Agrega los huevos; batir 1 minuto. Agregue la mezcla de harina y la mezcla de leche alternativamente, batiendo a fuego lento después de cada adición hasta que se mezclen. Esparce con cuidado la masa sobre las rodajas de manzana en el molde preparado.
Paso 4
Hornea de 35 a 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre durante 5 minutos. Afloja los lados del pastel; invertir en un plato. Enfriar 30 minutos; servir caliente.
Información nutricional Por porción:403 calorías; grasa 16g; colesterol 70 mg; grasa saturada 7g; carbohidratos 63g; monograsa 5g; grasa polivinílica 2g; fibra insoluble 2g; azúcares 45g; proteína 5g; vitamina a 439UI; vitamina c 2,1 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 1,4 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 47,8 mcg; vitamina b12 0,2 mcg; sodio 288 mg; potasio 178 mg; calcio 125 mg; hierro 1,7 mg.
