Transforma tu cereal favorito en un postre inolvidable con este pastel espectacular. Una vez decorado, ¡parecerá exactamente tu tazón de desayuno matutino! Una receta probada y deliciosa para impresionar en cualquier ocasión.
Resumen de la receta
Preparación: 40 minutos | Horneado: 30 minutos | Enfriado: 1 hora | Total: 2 horas 10 minutos | Porciones: 12
Ingredientes
- 1¾ tazas de leche tibia
- 4 tazas de cereal de tu elección
- 1 taza de mantequilla (dividida)
- 1 paquete de mezcla para pastel blanco (2 capas)
- 4 huevos
- 5 tazas de azúcar glass
- Una pizca de sal
- ¼ cucharadita de extracto de almendras (opcional)
- 10 paquetes de 1.5 onzas de obleas crujientes cubiertas de chocolate blanco (Kit Kat White®; 4 por paquete)
- 1 cuchara para servir
- 1 brocheta o clavija de madera gruesa de 12-15 pulgadas
- 1 caja vacía de cereal de una porción*
- 2 onzas de chocolate blanco para hornear, derretido
Instrucciones
- Paso 1: En un tazón pequeño, combina la leche tibia con 1¾ tazas de cereal. Deja reposar 15 minutos. Escurre y desecha el cereal.
- Paso 2: Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa dos moldes redondos de 8 pulgadas. Forra los fondos con papel pergamino engrasado y enharina los lados. Reserva.
- Paso 3: Derrite ¼ taza de mantequilla y reserva el resto para ablandar. En un tazón grande, bate la mezcla para pastel, 1 taza de la leche de cereal reservada, los huevos y la mantequilla derretida a velocidad media por 2 minutos. Divide la masa en los moldes.
- Paso 4: Hornea 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Enfría en moldes 15 minutos, luego desmolda y enfría completamente en rejillas.
- Paso 5: Bate la mantequilla ablandada. Agrega alternadamente azúcar glass y 2-3 cucharadas de leche de cereal restante hasta obtener la consistencia deseada. Incorpora sal y extracto de almendras si lo deseas. Bate 5 minutos hasta que esté suave y esponjosa.
- Paso 6: Apila las capas con glaseado entre ellas. Cubre superior y lados. Coloca las obleas verticalmente en los lados. Espolvorea 2 tazas de cereal encima. Inserta la cuchara para servir.
- Paso 7: Pega la brocheta dentro de la caja de cereal con cinta. Cubre con chocolate derretido y espolvorea cereal. Deja cuajar. Inserta en el pastel.
Nota*
Usa el cereal de la caja como parte de las 4 tazas requeridas.
Información nutricional (por porción)
785 calorías; 31 g grasa (19 g saturada); 107 mg colesterol; 122 g carbohidratos (92 g azúcares, 1 g fibra); 8 g proteína; 571 mg sodio; 194 mg calcio; 2,7 mg hierro. Valores aproximados.