Nuestra última receta de Spritz Cookies incorpora yogur griego para darle un toque sutil de sabor y un bocado masticable.
Precaliente el horno a 400°F. En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora eléctrica a fuego medio durante 30 segundos. Agrega el azúcar y el polvo de hornear; batir hasta que esté ligero. Agrega el yogur, el huevo, la vainilla y el extracto de almendras; batir hasta combinar. Batir gradualmente la harina hasta que se mezclen.
Usando una prensa para galletas equipada con el disco deseado, presione la masa con una separación de 2 pulgadas sobre bandejas para hornear galletas sin engrasar. Cubrir con azúcar de colores para decorar. Hornee durante 7 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Remover; si lo desea, cubra con grageas plateadas comestibles. Enfriar sobre rejillas de alambre. Repita con la masa restante. Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días o congelar hasta 3 meses.
Capa de galletas entre papel encerado en un recipiente hermético. Almacenar a temperatura ambiente hasta 3 días o congelar hasta 3 meses.
