Galletas Spritz Rociadas con Yogur Griego: Receta Fácil y Crujiente

Descubre nuestra receta mejorada de galletas Spritz rociadas, que incorpora yogur griego para un sabor sutil y una textura masticable irresistible. Perfectas para fiestas.

Tiempos y rendimiento

Preparación: 30 minutos | Total: 1 hora | Rendimiento: 130 galletas

Ingredientes

Lista de ingredientes

1 taza de mantequilla, blanda
1 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de polvo de hornear
½ taza de yogur griego natural
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
½ cucharadita de extracto de almendras
4 tazas de harina para todo uso
Azúcar de colores para decorar
Grageas de plata comestibles (opcional)

Instrucciones

Paso 1
Precalienta el horno a 200°C (400°F). En un bol grande, bate la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Añade el azúcar y el polvo de hornear; bate hasta que esté ligero y esponjoso. Incorpora el yogur, el huevo, la vainilla y el extracto de almendras; bate hasta combinar. Añade gradualmente la harina hasta formar una masa uniforme.
Paso 2
Usa una prensa para galletas con el disco deseado para formar las galletas, separándolas 5 cm en bandejas sin engrasar. Espolvorea con azúcar de colores. Hornea 7 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retira del horno, añade grageas plateadas si lo deseas. Enfría en rejillas. Repite con el resto de la masa. Almacena en recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días o congela hasta 3 meses.

Consejos de almacenamiento

Coloca las galletas en capas separadas por papel encerado en un recipiente hermético. Almacena a temperatura ambiente hasta 3 días o congela hasta 3 meses.

Información nutricional (por porción)

35 calorías; 2 g de grasa; 5 mg de colesterol; 1 g de grasa saturada; 5 g de carbohidratos; 2 g de azúcares; 1 g de proteína; 46,1 UI de vitamina A; 0,2 mg de niacina; 7,3 mcg de folato; 22 mg de sodio; 5 mg de potasio; 2 mg de calcio; 0,2 mg de hierro.