Descubre este cóctel refrescante y festivo inspirado en el jardín: una mezcla sofisticada de vino espumoso rosado o Prosecco, jugo de toronja ruby red, jarabe de rosas y pétalos comestibles. Perfecto para celebraciones.
Resumen de la receta
Tiempo total: 10 minutos | Porciones: 6 | Rinde: 4 tazas
Ingredientes
- 1 botella (750 ml) de vino espumoso rosado o Prosecco, refrigerado
- ½ taza de jugo de toronja rojo ruby, frío
- Jarabe de rosas*
- Pétalos de rosa comestibles frescos
- Tiras de toronja
Instrucciones
- En una jarra, combina el vino espumoso y el jugo de toronja. Añade el jarabe de rosas, 1 cucharada a la vez, al gusto. Decora con pétalos de rosa y tiras de toronja. Sirve inmediatamente.
Preparación del jarabe de rosas
En una cacerola mediana, mezcla 2 tazas de azúcar y 1¼ tazas de agua. Lleva a ebullición, revolviendo hasta disolver el azúcar; reduce el fuego. Cocina a fuego lento sin tapar durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Añade 2 cucharadas de agua de rosas embotellada (la mezcla espumará). Cocina a fuego lento sin tapar 8 minutos más, o hasta que espese, revolviendo ocasionalmente. Retira del fuego y deja enfriar. Vierte en una botella limpia y seca; sella herméticamente. Refrigera hasta por 1 mes. Rinde aproximadamente 2 tazas.
Información nutricional (por porción)
118 calorías; 7 g carbohidratos; 5 g azúcares; vitamina A 90,6 UI; vitamina C 7,8 mg; niacina 0,2 mg; vitamina B6 0,1 mg; folato 3,3 mcg; sodio 7 mg; potasio 122 mg; calcio 13 mg; hierro 0,4 mg.