Esta receta de guarnición (o merienda, ¡dependiendo de cómo y cuándo la sirvas!) es un timbre muerto para los aros de cebolla por apariencia. Pero dale un mordisco y descubrirás una rodaja de calabaza caliente y sabrosa dentro de la capa crujiente.
Resumen de recetas práctica:30 minutos total:55 minutos Porciones:8 Porciones máximas:10 Rinde:alrededor de 20 anillos y 3/4 taza de salsa
Anillos Delicata Crujientes Con Dip De Suero De Hierbas Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes Aerosol antiadherente para cocinar
¼ taza de harina para todo uso
½ taza de mayonesa
⅓ taza de suero de leche
1 cucharada de mostaza estilo Dijon
1 ½ tazas de panko
2 cucharadas de perejil italiano fresco picado
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
1 ½ libras de calabaza delicada, lavada, recortada, sin semillas* y cortada en aros de 1/2 pulgada de grosor
Dip de suero de leche con hierbas
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 400°F. Cubra dos bandejas para hornear grandes con papel aluminio; Escudo con aerosol antiadherente para cocinar.
Paso 2
Coloque la harina en un plato poco profundo. En un segundo plato combine la mayonesa, el suero de leche y la mostaza. En un tercer plato combine panko, perejil, 1/2 cucharadita. sal y 1/2 cdta. pimienta negra.
Paso 3
Sumerja un anillo en harina; sacudir el exceso. Sumerja en la mezcla de mayonesa; deja que el exceso vuelva a gotear en el plato. Cubra uniformemente con la mezcla de panko. Coloque en una bandeja para hornear preparada. Repita con los anillos restantes.
Paso 4
Hornee por 15 minutos o hasta que los fondos comiencen a dorarse. Anillos de giro; rotar sartenes. Hornee de 8 a 10 minutos más o hasta que los anillos estén dorados y tiernos; dejar enfriar 5 minutos. Sirva tibio con salsa de suero de leche con hierbas.
*Consejo
Use una bola de melón o una cuchara para sacar las semillas de los extremos de la calabaza.
Información nutricional (Anillos Delicata crujientes con salsa de suero de leche con hierbas) Por porción:124 calorías; grasa total 7g; grasa saturada 1g; grasa poliinsaturada 4g; grasa monoinsaturada 1g; colesterol 5 mg; sodio 275 mg; potasio 241 mg; carbohidratos 12g; fibra 1g; azúcar 4g; proteína 4g; ácido graso trans 0g; vitamina a 305UI; vitamina c 18 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 1 mg; vitamina b6 0 mg; folato 27 mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 52 mg; hierro 1 mg. Dip de suero de leche con hierbas Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ½ taza de yogur griego natural
¼ taza de suero de leche
1 cucharada de cebollín fresco picado
1 cucharada de perejil italiano fresco picado
2 cucharaditas de eneldo fresco picado
2 dientes de ajo, picados
½ cucharadita de cebolla en polvo
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
⅛ cucharadita de sal
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón pequeño combine el yogur y el suero de leche. Agregue las cebolletas, el perejil, el eneldo, el ajo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y la sal.
Información nutricional (dip de suero de leche con hierbas) Por porción:124 calorías; grasa total 7g; grasa saturada 1g; grasa poliinsaturada 4g; grasa monoinsaturada 1g; colesterol 5 mg; sodio 275 mg; potasio 241 mg; carbohidratos 12g; fibra 1g; azúcar 4g; proteína 4g; ácido graso trans 0g; vitamina a 305UI; vitamina c 18 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 1 mg; vitamina b6 0 mg; folato 27 mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 52 mg; hierro 1 mg.
