Una simple cena de mariscos es posible, como demuestra esta receta de camarones en una sola sartén en solo unos 30 minutos. Es una excelente opción de comida entre semana.
Resumen de recetas preparación:10 min asado:20 min total:30 min Porciones:4 Rinde:6 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 libra de camarones medianos frescos o congelados con caparazón
4 zanahorias, en rodajas finas al sesgo
1 pimiento dulce rojo, cortado en trozos de 1 pulgada
1 cucharada de aceite de oliva
Pimienta negra
1 repollo napa de cabeza pequeña (12 oz), recortado y cortado a lo largo en 4 a 6 cuñas
3 cucharadas de aminoácidos de coco
1 cucharada de aceite de sésamo tostado
2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
4 dientes de ajo, picados
1 cucharada de semillas de sésamo
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Descongele los camarones, si están congelados. Pelar y desvenar los camarones; enjuague y seque. Precaliente el horno a 400°F. En un molde para hornear de 15x10 pulgadas combine las zanahorias y el pimiento dulce. Rocíe con aceite de oliva y sazone ligeramente con pimienta; revuelva para cubrir. Asado, descubierto, 10 minutos. Empuje las verduras a un lado de la sartén.
Paso 2
Coloque los camarones y el repollo, con los lados cortados hacia arriba, en una fuente con las verduras. En un tazón pequeño, mezcle los siguientes cuatro ingredientes (hasta el ajo). Rocíe sobre los camarones y las verduras. Espolvorea con semillas de sésamo.
Paso 3
Ase, sin tapar, 10 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes y los camarones se vuelvan opacos.
Información nutricional Por porción:217 calorías; grasa 9g; colesterol 159 mg; grasa saturada 1g; carbohidratos 14g; monograsa 3g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 3g; azúcares 7g; proteína 22g; vitamina a 10381,7 UI; vitamina c 39,4 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 1,2 mg; vitamina b6 0,4 mg; folato 74,6 mcg; sodio 371 mg; potasio 718 mg; calcio 178 mg; hierro 1,4 mg.
