Disfruta de uno de los mejores sándwiches de pollo frito. Cubre el pollo con pretzels triturados, fríelo brevemente para un crujiente perfecto y termina en el horno. ¡Resultado garantizado!
Resumen de la receta
Preparación: 20 minutos | Horneado: 10 minutos | Total: 30 minutos | Porciones: 6 | Rinde: 6 sándwiches
Ingredientes
- 2½ tazas de mini pretzels
- ⅓ taza de harina para todo uso
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 1½ libras de filetes de pechuga de pollo
- ⅓ taza de mostaza marrón molida gruesa
- ½ taza de aceite vegetal
- 6 bollos de pretzel, partidos
- Miel (opcional)
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 350°F. Cubre una bandeja para hornear con papel aluminio. Coloca los pretzels en un procesador de alimentos y púlsalos hasta obtener un polvo fino.
- Paso 2: En un plato poco profundo, mezcla el polvo de pretzel, harina, ajo en polvo, sal y pimienta. Unta el pollo con mostaza y cúbrelo con la mezcla de pretzel.
- Paso 3: En una sartén pesada de 12 pulgadas, calienta el aceite a fuego medio-alto. Fríe el pollo 4-6 minutos hasta dorar, volteando una vez. Transfiere a la bandeja y hornea 10 minutos o hasta que alcance 165°F. Divide entre los bollos con mostaza extra y miel si deseas.
Información nutricional (por porción)
566 calorías; grasa 18 g; colesterol 83 mg; grasa saturada 2 g; carbohidratos 64 g; grasa monoinsaturada 2 g; grasa poliinsaturada 7 g; fibra 3 g; azúcares 4 g; proteína 35 g; vitamina A 26 UI; tiamina 0.2 mg; riboflavina 0.3 mg; niacina 9.7 mg; vitamina B6 0.7 mg; folato 18.8 mcg; vitamina B12 0.2 mcg; sodio 914 mg; potasio 354 mg; calcio 7 mg; hierro 4 mg.