Nos encanta la facilidad de las cenas en sartenes y esta, con sus 15 minutos de tiempo de preparación, es un ejemplo perfecto de por qué. Su carne y verduras se cocinan juntas para hacer una comida saludable que se junta rápidamente.
Resumen de recetas preparación:15 min asado:40 min total:55 min Porciones:4 Rinde:5 1/2 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes Aerosol antiadherente para cocinar
4 pimientos dulces medianos rojos, amarillos, anaranjados y/o verdes, cortados en trozos de 1 pulgada
1 cebolla dulce grande, cortada en gajos finos
2 tazas de tomates uva
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre balsámico
1 paquete de 12 onzas. Salchicha de pollo cocida con sabor italiano, cortada al sesgo en tercios
1 cucharada de orégano fresco picado
Rebanadas de baguette tostadas (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 425°F. Cubra un molde para hornear de 15x10 pulgadas con aceite en aerosol. En la sartén preparada combine los pimientos, la cebolla y los tomates. Rocíe con aceite y vinagre; revuelva suavemente para cubrir. Asar 30 minutos.
Paso 2
Empuje las verduras a un lado, exponiendo aproximadamente una cuarta parte de la sartén. Coloque la salchicha en la sartén. Ase de 10 a 15 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas y la salchicha esté completamente caliente. Cubrir con orégano. Si lo desea, sirva con rebanadas de baguette tostadas.
Información nutricional Por porción:249 calorías; grasa 11g; colesterol 65 mg; grasa saturada 3g; carbohidratos 20g; monograsa 3g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 5g; azúcares 11g; proteína 18g; vitamina a 4466.5UI; vitamina c 161,5 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 1,7 mg; vitamina b6 0,5 mg; folato 80,1 mcg; sodio 494 mg; potasio 574 mg; calcio 40 mg; hierro 1,7 mg.
