Una receta de pastel de losa es una excelente manera de preparar un postre para una multitud, y este postre fácil también es más simple que el pastel normal. Confíe en nosotros, estará agradecido por las porciones adicionales, porque todos querrán probar el relleno dulce y agrio de manzana y cereza.
Resumen de recetas preparación:25 min horneado:50 min total:1 h 15 min Porciones:12
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 ½ libras de manzanas para cocinar, peladas, sin corazón y en rodajas finas (alrededor de 7 tazas)
⅔ taza de cerezas secas, cortadas o picadas
⅔ taza de azúcar granulada
¼ taza de harina para todo uso
½ cucharadita de canela molida
1 paquete de 17.3 onzas. hojaldre congelado (2 hojas), descongelado
Leche
Azúcar gruesa
1 taza de azúcar en polvo
½ cucharadita de vainilla
Pizca de sal
4 - 5 cucharaditas de leche
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 375°F. Engrase ligeramente un molde para hornear de 15x10 pulgadas. Para el relleno, mezcle los primeros cinco ingredientes (hasta la canela).
Paso 2
En una superficie ligeramente enharinada, despliegue una hoja de masa. Enrolle la masa en un rectángulo de 15x10 pulgadas. Transfiera a la bandeja para hornear preparada. Esparce el relleno sobre la masa hasta 1 pulgada de los bordes.
Paso 3
Desdoble la hoja de masa restante; enrolle en un rectángulo de 16x11 pulgadas. Coloque la masa encima del relleno. Humedezca los bordes de la masa inferior con leche. Dobla la masa inferior sobre la masa superior; presione suavemente los bordes para sellar. Con un cuchillo afilado, corte hendiduras en la masa. Pincelar ligeramente con leche y espolvorear con azúcar gruesa.
Paso 4
Hornee de 50 a 55 minutos o hasta que el relleno esté burbujeante y la masa esté hinchada y dorada. Si es necesario para evitar que se dore demasiado, cubra el pastel sin apretar con papel aluminio durante los últimos 10 a 15 minutos de horneado.
Paso 5
Para el glaseado, mezcle el azúcar en polvo, la vainilla y la sal. Agregue suficiente leche para alcanzar la consistencia de llovizna. Rocíe el glaseado sobre el pastel tibio. Enfriar sobre una rejilla.
Información nutricional Por porción:346 calorías; grasa 13g; carbohidratos 57g; monograsa 2g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 3g; azúcares 36g; proteína 2g; vitamina a 48,6 UI; vitamina c 4,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,4 mg; folato 8,1 mcg; sodio 168 mg; potasio 114 mg; calcio 10,1 mg; hierro 0,4 mg.
