¡Atención! Sirve esta receta de aperitivo una vez y se convertirá en la favorita eterna de tus invitados. La combinación perfecta de pollo jugoso, tocino crujiente, aderezo ranch, masa hojaldrada y queso cheddar la hace ideal para el día del partido o cualquier celebración.
Resumen de la receta
Preparación: 45 min | Reposo: 3 h | Horneado: 40 min | Enfriado: 10 min | Total: 4 h 35 min
Porciones: 18 | Rendimiento: 36 rollos
Ingredientes
- 18 rollos congelados de masa para panecillos integrales o blancos (½ paquete de 48 oz)
- ½ taza de mantequilla derretida
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- 1 cucharadita de ajo fresco picado
- 2 tazas de pollo cocido y picado
- 2 tazas de queso cheddar rallado (8 oz)
- 6 rebanadas de tocino cocido crujiente y desmenuzado
- ⅓ taza de aderezo ranch embotellado
Instrucciones
- Engrasa una bandeja grande para hornear. Coloca los rollos a 5 cm de distancia en la bandeja. Cubre con film plástico y descongela en el refrigerador toda la noche, o a temperatura ambiente 3-5 horas hasta que casi dupliquen su tamaño.
- Precalienta el horno a 175°C. Engrasa generosamente un molde de tubo estriado de 25 cm. Mezcla en un tazón pequeño la mantequilla, cebollino y ajo.
- En un tazón mediano, combina el pollo, la mitad del queso, la mitad del tocino y el aderezo ranch.
- Corta cada rollo por la mitad. Aplana cada pieza en un círculo de unos 8 cm. Coloca 1 cucharada de relleno en el centro, une los bordes pellizcando para sellar. Sumerge cada bola en la mezcla de mantequilla.
- Coloca las bolas en el molde, espolvoreando el tocino y queso restantes entre capas (deja el queso a 1 cm de los bordes). Rocía con la mantequilla restante.
- Hornea 40-45 min hasta dorar y que un termómetro marque 93°C en el centro. Enfría 10 min en el molde sobre rejilla. Desmolda e invierte sobre un plato. Sirve tibio con más aderezo ranch.