¡No hay mejor opción para un pastel de Nochevieja que un pastel de champán! Excepto tal vez uno lleno de una sorpresa festiva en forma de dulces de colores. También puede usar gomitas de champán u otro relleno comestible con una vibra de año nuevo.
Resumen de recetas práctico:1 día 21 hrs total:2 hrs Porciones:16
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 paquetes de mezcla para pastel blanco de 2 capas
2 copas de champán
8 huevos
⅔ taza de aceite vegetal
8 - 10 tazas de glaseado de queso crema
3 - 4 tazas de trozos de chocolate recubiertos de caramelo de color dorado, chispas metálicas, etc.
Chispitas adicionales, ganache de chocolate y/o polvo de brillo dorado (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Engrasa y enharina cuatro moldes redondos para hornear de 8 a 9 pulgadas. Dejar de lado. En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, el champán, los huevos y el aceite vegetal. Bate a baja velocidad durante 30 segundos hasta que la masa se humedezca. Batir a velocidad media durante 2 minutos. Vierta la mezcla en los moldes preparados. Hornee durante 26 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Enfríe el pastel en moldes sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos. Retire el pastel de los moldes y enfríe completamente.
Paso 2
Recorte la parte superior de la torta, si lo desea. Corta un círculo de dos de las capas de pastel, dejando un borde de aproximadamente 2 pulgadas.
Paso 3
Para ensamblar, coloque una capa entera de pastel en una tabla para pasteles o coloque un soporte para pasteles en una mesa giratoria. Extienda con una fina capa de glaseado blanco. Repita con los dos anillos de capas de pastel. Rellena el pastel con las piezas de chocolate recubiertas de caramelo de color dorado, chispas metálicas, etc. Cubre con la capa restante del pastel.
Paso 4
Cubre con el glaseado de queso crema restante y decora como desees.
Información nutricional Por porción:816 calorías; grasa 30g; colesterol 120 mg; grasa saturada 13g; carbohidratos 125g; monograsa 7g; grasa polivinílica 7g; ácido graso trans 1 g; fibra insoluble 2g; azúcares 96g; proteína 8g; vitamina a 449,1 UI; vitamina c 0,2 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,4 mg; equivalentes de niacina 1,7 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 62 mcg; vitamina b12 0,5 mcg; sodio 581 mg; potasio 213 mg; calcio 213 mg; hierro 2,3 mg.
