Estas barras de galletas cuentan con una capa rubia clara en la parte inferior y una capa de galletas de color melaza en la parte superior. Cada bocado tendrá la cantidad perfecta de crujiente y masticable.
Resumen de recetas preparación:25 minutos horneado:30 minutos total:55 minutos Porciones:32 Rendimiento:32 barras
Ingredientes Blondies 1 ⅓ tazas de azúcar morena envasada
½ taza de mantequilla
1 ⅓ tazas de harina para todo uso
½ cucharadita de polvo de hornear
⅛ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
Galletas de Jengibre 1 ½ tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de clavo molido
Una pizca de sal
½ taza de mantequilla, blanda
⅔ taza de azúcar granulada
1 huevo
3 cucharadas de melaza
1 cucharada de azúcar gruesa
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Para los blondies, en una cacerola mediana cocine y revuelva el azúcar moreno y la mantequilla a fuego medio hasta que se derrita y esté suave, revolviendo con frecuencia. Enfriar 10 minutos.
Paso 2
Precaliente el horno a 350°F. forre un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo el papel de aluminio sobre los bordes. Lámina de grasa. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Revuelva el huevo y la vainilla en la mezcla de azúcar moreno. Agregue la mezcla de harina. Extienda la masa en el molde preparado.
Paso 3
Para las galletas, en un tazón mediano, mezcle la harina, el jengibre, el bicarbonato de sodio, la canela, el clavo y la sal. En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora a fuego lento durante 30 segundos. Agregue azúcar granulada. Bate hasta que esté combinado, raspando el tazón según sea necesario. Batir el huevo y la melaza hasta que se mezclen. Batir la mayor cantidad posible de la mezcla de harina con la batidora. Agregue la mezcla de harina restante.
Paso 4
Desmenuce la masa para galletas sobre la masa de blondie en el molde. Espolvorea azúcar gruesa por encima. Hornear unos 30 minutos o hasta que se dore y cuaje. Enfriar en el molde sobre una rejilla. Usando papel de aluminio, levante las barras sin cortar. Cortar en barras.
Información nutricional Por porción:155 calorías; grasa 6g; colesterol 27 mg; grasa saturada 4g; carbohidratos 24g; monograsa 2g; azúcares 15g; proteína 2g; vitamina a 194,5 UI; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,7 mg; folato 22 mcg; sodio 90 mg; potasio 59 mg; calcio 21 mg; hierro 0,7 mg.
