No renuncies a los postres al reducir el azúcar. Esta fruta de hueso asada (elige tus favoritas: ciruelas, duraznos, nectarinas o albaricoques) resalta su dulzura natural, sin azúcares añadidos, para disfrutar de todos sus beneficios nutricionales.
Resumen de la receta Preparación: 10 minutos | Asado: 25 minutos | Total: 35 minutos | Porciones: 10
Ingredientes Lista de ingredientes 3 libras (aprox. 1.4 kg) de frutas con hueso, como ciruelas, duraznos, nectarinas y/o albaricoques, cortadas por la mitad y sin hueso 2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite vegetal 1 cucharada de jugo de lima 3-4 cucharaditas de chile ancho molido o chile en polvo ½ cucharadita de sal marina en escamas Instrucciones Lista de instrucciones Paso 1 Precalienta el horno a 375°F (190°C). Coloca la fruta (excepto los albaricoques), con el lado cortado hacia arriba, en una bandeja para hornear poco profunda. Rocía con la mantequilla derretida y jugo de lima, y espolvorea con chile ancho molido.
Paso 2 Ase de 25 a 30 minutos o hasta que estén tiernas, rociando ocasionalmente con los jugos de la bandeja. Si usas albaricoques, agrégalos en los últimos 12-15 minutos. Espolvorea con sal al servir.
Sugerencia Si lo prefieres, retira las cáscaras de la fruta después de asarla.
Información nutricional (por porción) 85 calorías; 3 g grasa; 6 mg colesterol; 2 g grasa saturada; 16 g carbohidratos; 1 g monograsa; 2 g fibra; 14 g azüares; 1 g proteína; 765.9 UI vitamina A; 13.8 mg vitamina C; 0.6 mg niacina; 0.1 mg vitamina B6; 7.6 mcg folato; 134 mg sodio; 227 mg potasio; 10 mg calcio; 0.3 mg hierro.
