La freidora de aire es un as en tostar nueces a la perfección dorada y crujiente. Dales tiempo para que se enfríen antes de cavar; se vuelven más crujientes cuando se paran.
Resumen de recetas práctica:5 minutos total:40 minutos Porciones:8 Rinde:2 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de azúcar morena envasada
1 cucharadita de ralladura de lima
1 cucharada de jugo de lima
1 cucharadita de sal de ajo
1 cucharadita de chile en polvo
½ cucharadita de comino molido
pizca de pimienta de cayena (opcional)
2 tazas de anacardos crudos
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente la freidora de aire a 300 ° F. Batir 2 cucharadas. aceite de oliva, el azúcar moreno, la ralladura y el jugo de lima, la sal de ajo, el chile en polvo, el comino y la pimienta de cayena (si se usa). Agrega los anacardos; revuelva para cubrir. Vierta la mezcla en la cesta de la freidora. Freír al aire durante 12 minutos o hasta que estén doradas, revolviendo una vez a la mitad de la cocción.
Paso 2
Extienda los anacardos en una bandeja para hornear o en un plato grande. Deje reposar 20 minutos para que se enfríe y quede crujiente. Guarde los anacardos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 1 semana. 8 porciones.
Información nutricional Por porción:218 calorías; grasa 18g; grasa saturada 3g; carbohidratos 13g; monograsa 10g; grasa polivinílica 3g; fibra insoluble 1g; azúcares 4g; proteína 6g; vitamina a 99,1 UI; vitamina c 1,1 mg; tiamina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,4 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 8,5 mcg; sodio 189 mg; potasio 228 mg; calcio 16 mg; hierro 2,3 mg.
