Saque la freidora, es hora de disfrutar de alitas de pollo "fritas" con menos grasa. Gracias al rociador antiadherente y al alto calor de la freidora, esta receta de alitas de pollo es tan crujiente y deliciosa como la habitual, pero no tan grasosa
Resumen de recetas práctica:10 minutos total:30 minutos Porciones:2
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 10 muslos de pollo (alrededor de 1 1/2 lb.)
Aerosol para cocinar
1 cucharada de salsa de soya baja en sodio
½ cucharadita de maicena
2 cucharaditas de miel
1 cucharadita de sambal oelek (pasta de chile fresco molido)
1 cucharadita de ajo finamente picado
½ cucharadita de jengibre fresco finamente picado
1 cucharadita de jugo de lima fresco (de 1 lima)
⅛ cucharadita de sal kosher
2 cucharadas de cebollas verdes picadas
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Seque el pollo con toallas de papel. Cubre bien el pollo con aceite en aerosol.
Paso 2
Coloque el pollo en la canasta de la freidora, acomodando los drumettes de costado para evitar que se amontonen. Cocine a 400°F hasta que la piel esté muy crujiente, 25 minutos, volteando los drumettes a la mitad de la cocción.
Paso 3
Batir la salsa de soya y la maicena en una sartén pequeña. Agregue la miel, el sambal, el ajo, el jengibre, el jugo de lima y la sal. Llevar a fuego lento a fuego medio-alto; cocine a fuego lento hasta que la mezcla empiece a burbujear y se espese. Coloque el pollo en un tazón. Agregue la salsa y revuelva para cubrir. Espolvorea con cebollas verdes.
Información nutricional Por porción:304 calorías; grasa 19g; grasa saturada 5g; carbohidratos 8g; azúcares 6g; proteína 23g; sodio 556 mg; calcio 10 mg.
