El uso de la olla de cocción lenta para preparar una comida le permite llegar a casa con una comida caliente y deliciosa. Cuando se combinan con guarniciones simples, estas comidas de muslos de pollo tomarán un tiempo mínimo y satisfarán a toda su familia.
Pollo Dulce De Soja Picante
Este pollo tiene una buena mezcla de dulce, salado y picante, lo que le da un perfil de sabor equilibrado. Sírvelo con arroz al vapor, que puedes comprar completamente cocido en el congelador o en la sección de arroz de la tienda de comestibles. Agregue una guarnición de vainas de guisantes al vapor para una comida completa.
4 porciones
Ingredientes
- 8 muslos de pollo
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2/3 taza de salsa de soya - 1 cucharada de sriracha
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 1/3 taza de azúcar moreno oscuro
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 3 cucharadas de maicena
- 3 cucharadas de agua fría
- 2 cebolletas picadas
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
Instrucciones
- Pon los muslos en una olla de cocción lenta.
- En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya, la sriracha, el vinagre de arroz, el azúcar moreno, las hojuelas de pimiento rojo y el ajo en polvo hasta que quede suave. Vierta la salsa sobre el pollo y revuelva para cubrir todos los muslos.
- Enciende la olla de cocción lenta a fuego lento. Tape y cocine durante seis a siete horas.
- Retire la tapa y coloque las piernas de pollo a un lado en un plato, cubierto con papel de aluminio para mantener el calor.
- Vierta la salsa en una cacerola pequeña. Batir la maicena y el agua hasta que quede suave y agregarlo a la cacerola. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese, unos cuatro minutos.
- Sirva el pollo sobre una cama de arroz con la salsa por encima. Adorne con cebolletas en rodajas finas y semillas de sésamo.
Muslitos De Chipotle A La Naranja
Esta receta requiere salsa barbacoa de naranja y chipotle, que puedes preparar con anticipación y refrigerar hasta que estés listo para cocinar las baquetas. Alternativamente, puede usar cualquier salsa de barbacoa comercial en lugar de casera. Sirva junto con una ensalada verde crujiente y algunos frijoles horneados clásicos.
4 porciones
Ingredientes
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8 muslos de pollo - 1 cebolla dulce, rebanada
- 2 tazas de salsa barbacoa de chipotle y naranja
- 2 dientes de ajo, a través de una prensa
- Ralladura de 1/2 naranja
- Pica cayena
- Jugo de 1 naranja
- 2 cucharadas de maicena
Instrucciones
- Pon los muslos en una olla de cocción lenta y coloca las cebollas rebanadas encima.
- En un tazón pequeño, mezcle la salsa barbacoa, el ajo, la ralladura de naranja y la pimienta de cayena. Vierta la salsa sobre las piernas de pollo y revuelva para cubrir el pollo y las cebollas con la salsa.
- Enciende la olla de cocción lenta a fuego lento. Tape y cocine durante seis a siete horas.
- Retire la tapa de la olla de cocción lenta y gírela a temperatura alta.
- En un tazón pequeño, mezcle el jugo de naranja y la maicena. Revuelva la mezcla en la olla de cocción lenta. Cocine a fuego lento, sin tapar, a temperatura alta durante una hora más, hasta que la salsa espese.
Muslos De Pollo Al Curry De Coco Con Patatas Dulces
Use su mezcla de curry favorita para esta receta. Sirve con arroz blanco y rodajas de melón.
4 porciones
Ingredientes
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8 baquetas - 1 cebolla, en rodajas finas
- 2 camotes, pelados y cortados en cubos de 1 pulgada
- 5 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1 lata (13,5 onzas) de leche de coco entera
- 3 cucharadas de cilantro picado
- 4 gajos de lima
Instrucciones
- Ponga los muslos, las cebollas y las batatas en el recipiente de una olla de cocción lenta.
- En un tazón pequeño, mezcle el ajo, el curry en polvo y la leche de coco. Vierta sobre la mezcla en la olla de cocción lenta y revuelva para cubrir el pollo y las verduras.
- Encienda la olla de cocción lenta a fuego lento y cubra. Cocine durante seis a siete horas.
- Sirva adornado con cilantro. Sirva las rodajas de lima a un lado.
Comidas fáciles entre semana
Si su olla de cocción lenta es lo suficientemente grande, puede duplicar fácilmente todas las recetas anteriores para tener sobras para el almuerzo o la cena de mañana. Usar una olla de cocción lenta para hacer muslos de pollo te permite crear comidas calientes que están listas para comer después de un largo día de trabajo.