Ingredientes
- 4 tortillas de harina suaves para tacos
- Paquete de pollo en aluminio de 7 onzas (aprox. 200 g)
- 1 cucharada de aceite
- 1 taza de repollo rallado
- 2 cucharaditas de cilantro liofilizado (sección de ensaladas)
- 2 paquetes de lima
- 3 cucharaditas de sriracha
- 2 paquetes de mayonesa
- 1 aguacate pequeño (opcional)
Instrucciones
Preparación en casa: Coloca el repollo rallado en una bolsa con cierre hermético del tamaño de un sándwich, junto con una toalla de papel húmeda. No cierres completamente la bolsa para mantener la frescura.
En el campamento: Mezcla los paquetes de mayonesa con 1 cucharadita (un tercio del total) de sriracha y lima al gusto. Escurre el pollo si es necesario. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Añade el pollo, revuelve para desmenuzarlo y agrega el resto de la sriracha. Cocina hasta que esté bien caliente. Reparte el pollo entre las tortillas, cubre con repollo y cilantro, y rocía la salsa de mayonesa por encima.
Rinde 2 porciones