La región vinícola de Canterbury en Nueva Zelanda es uno de los entornos vinícolas más pintorescos del mundo. Vea nuestra colección de cuadros de vino. Prenda Ubicado contra la ladera sur de los Alpes, la extensión de tierra baja y fértil conocida como la región de Canterbury es una joya ambiental que descansa en la Isla Sur de Nueva Zelanda. Comenzando en Northland (en el norte, por supuesto) y bajando hasta Waipara antes de terminar en la ciudad sureña de Central Otago, esta gran región cubre una larga extensión de paisajes, climas y viñedos variados [fuente:Cooper]. Los terruños de Canterbury se pueden dividir en 10 regiones diferentes, todas con su propio sabor especial.
Con brisas costeras y la vibrante calidez de los días luminosos, las regiones de Canterbury albergan todas las variedades de vides y uvas que crecen en suelos costeros ricos y arcillosos o en antiguos lechos de ríos drenados y rocosos [fuente:NZ Wine]. Millas de pastos y exuberante vegetación se extienden hasta los bordes de las playas vírgenes a lo largo de la costa este; esta vasta área se ha convertido en uno de los entornos vinícolas más pintorescos y productivos del mundo del vino [fuente:Guía de turismo de Nueva Zelanda]. Y es casi como si la tierra hubiera sido así desde siempre.
Cuando los misioneros franceses llegaron a Nueva Zelanda en el siglo XIX, construyeron iglesias, viviendas y pueblos. El vino pronto siguió, ya que se plantaron vides para la producción del vino tan crucial para la misa de la Iglesia Católica [fuente:Bodega Mission Estate]. Los viñedos pronto florecieron en todo el país, y hoy conocemos a Nueva Zelanda como el punto de producción de vino más austral del mundo. También es conocido por la variedad de vinos que produce, incluidos algunos de los vinos Sauvignon Blanc más apreciados del mundo [fuente:Gibson].
Contenido- Historia y cultura de la región vinícola de Canterbury
- Agricultura de la región vinícola de Canterbury
- Vinos famosos de la región vinícola de Canterbury
Historia y cultura de la región vinícola de Canterbury
Originalmente habitada por el pueblo maorí, Nueva Zelanda fue colonizada en la década de 1840 por europeos, décadas después de que el capitán británico James Cook explorara la zona. Christchurch, la ciudad más antigua de Nueva Zelanda, se incorporó en 1856 [fuente:History Channel, Christchurch and Canterbury Tourism]. Los franceses fueron los primeros en plantar vides en la zona, pero los viñedos no se establecieron firmemente hasta la década de 1970 [fuente:Turismo de Christchurch y Canterbury, Ministerio de Patrimonio y Cultura].
Los viñedos comenzaron a crecer densamente en Canterbury, específicamente alrededor del área de Christchurch y la parte norte de la región. Ahora, con el telón de fondo de montañas y colinas vírgenes y el ajetreo y el bullicio de los mercados de la ciudad, la observación de la vida silvestre y las actividades recreativas, la principal ciudad de la Isla Sur ofrece más que solo una muestra de la cultura del vino en las calles de la ciudad [fuente:Turismo de Christchurch y Canterbury ].
Hoy en día, es posible hacer de todo, desde remar en la historia en canoas maoríes tradicionales, caminar por senderos entre paisajes impresionantes y terminar el día con una cata de vinos [fuente:Sbrocco]. Incluso puede aventurarse por la ruta gastronómica y vinícola de North Canterbury para experimentar lo mejor de lo mejor en esta región rica en cultura [fuente:Scoop].
¿Qué hace que esta ruta sea tan única de otras rutas del vino que han atraído a entusiastas del vino de todo el mundo? En nuestra próxima sección, explore la agricultura y la viticultura de la región de Canterbury y descubra cómo el apodo de Christchurch, "Ciudad Jardín", influye en el vino que produce la región.
salva al kiwiPequeño y no volador, el kiwi es una linda y peluda bola de pelusa, con plumas que parecen cabello. Sin embargo, este pajarito lleva el orgullo de una nación a sus espaldas, respalda el dólar del país y es el conocido apodo de los neozelandeses. Entonces, ¿qué sería de la identidad de la nación si el pájaro ahora en peligro de extinción se extinguiera? Esto es exactamente lo que los ecologistas de Nueva Zelanda esperan evitar con Operation Nest Egg, un proyecto para proteger y restaurar el hábitat de este pequeño icono [fuente:Johnston].
Agricultura de la región vinícola de Canterbury
Hay aproximadamente 24,700 acres (10,000 hectáreas) de tierras de cultivo dentro de la región de Canterbury, y es la sección más grande de Nueva Zelanda de ricas tierras bajas y excelente terreno agrícola [fuente:Estadísticas de Nueva Zelanda, cocina]. Y dado que el vino era una industria de más de $ 900 millones para Nueva Zelanda en 2007, parece apropiado que esta región abundante sea responsable de una gran parte de esa industria [fuente:NZ Wines, Sluys].
La región en su conjunto se divide en dos áreas:la región de Waipara en el norte y la región de Christchurch más al sur [fuente:Cooper]. Cuando los investigadores de la Universidad de Lincoln comenzaron a investigar la calidad del suelo y la posibilidad de establecer viñedos en la región de Canterbury en 1973, determinaron que Riesling y Chardonnay podrían ser los principales productores [fuente:Cocina]. Incluso el Pinot Noir más complicado, conocido por su aroma y sabor terroso, pero ligero y afrutado, se dice que funciona bien en la región, encontrando sus raíces entre los suelos bien drenados [fuente:Isle].
Cultivados por años de cambios y asentamientos oceánicos, los suelos de Canterbury son variedades con gran cantidad de arenisca, limo y caliza. Todos estos tipos de suelo funcionan bien con un sol favorable y un clima moderadamente fresco para producir la amplia gama de uvas que se cultivan aquí [fuente:Holding, Canterbury Winegrowers Association].
Canterbury no se trata solo de vino. Dividida por ríos, la región de Canterbury también es conocida por sus comunidades de pescadores de salmón y cría de ovejas [fuente:Encyclopaedia Britannica, Te Ara].
Si está listo para probar algunos de los famosos vinos de Canterbury, pase a la siguiente sección para conocer los mejores de la región.
La verdadera suciedadPara los viticultores, la principal fuente de clasificación es el tipo de uva, por supuesto. Pero cuando se trata de distinguir una etiqueta o una marca, el suelo también puede desempeñar un papel. Tomemos, por ejemplo, la marca de Gimblett Gravels. Encontrados a lo largo del lado este de la Isla Norte, Gimblett Gravels se separan de otros terroirs utilizando la tierra en la que se encuentran:un lecho de arena y grava abierto en la década de 1860 [fuente:Gimblett Gravels]. Las vides en esta área están expuestas a días y noches más cálidos durante la temporada de crecimiento, lo que da lugar a una mezcla de sabores y mordida claramente diferente en los vinos tintos de este conglomerado, una mordida que pronto puede vencer a los tintos de otras áreas más prominentes [fuente :McCoy].
Vinos famosos de la región vinícola de Canterbury
¿Buscas un gran vino ya un precio inmejorable? Parece que Nueva Zelanda podría ser la próxima gran novedad, pero incluso con su creciente popularidad, no siempre ha sido así. Se retiraron varios vinos en la década de 1980 y se montó un serio esfuerzo de reconstrucción en la década de 1990, bajo el cual la producción del país volvió a florecer [fuente:Robinson].
Hoy en día, Sauvignon Blanc se está convirtiendo rápidamente en "el" vino de Nueva Zelanda, con un sabor "crujiente y herboso" supremamente reconocible [fuente:Asociación de Viticultores de Canterbury]. Pero todo, desde Riesling hasta Pinot Noir y Merlot, se ha abierto camino en los corazones y paladares de personas de todo el mundo, y si desea Chardonnay de las bodegas más australes del mundo, podrá encontrarlo [fuente:NZ Wine].
¿Qué botellas y años están recibiendo las críticas favorables? Prueba una de estas gemas de Canterbury:
- Pinot Noir:1982 Santa Elena
- Riesling:Pegasus Bay 2004, Sherwood Clearwater 2004
- Sauvignon Blanc:Giesen Sauvignon Blanc
[fuentes:Clarke, Sbrocco, Crean]
Al sur de la frontera y al sur de casi todo, estos vinos tienen su propio sabor distintivo de sol y estilo empaquetados en cada gota que se puede enviar. Ahora puedes salir y probar algunos por ti mismo.
Asegúrese de consultar la siguiente página para obtener más enlaces útiles.
Corchos y TornillosEn los últimos años, con los hallazgos de daños por moho en el vino, el antiguo tapón de corcho para vino ha sido, bueno, detenido. Con el apoyo de los viticultores que quieren menos deterioro de sus productos, las tapas de rosca han ganado constantemente su lugar entre los embotelladores selectos hasta que el cambio en toda la industria vio una mezcla de tapas de corcho y de rosca. A pesar de las preferencias de corcho de la mayoría de las personas, Nueva Zelanda se ha convertido en el líder de la industria en tapones de rosca con alrededor del 90 por ciento de sus botellas tapadas de esta manera [fuente:Goode, Wine Spectator].
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