Virginia tiene más de 20 rutas del vino en todo el estado. Aunque todavía es relativamente nuevo en la vinificación moderna, Virginia tiene una larga historia en la industria. Los primeros intentos de cultivar uvas de vino europeas ocurrieron, por ley, en el asentamiento de Jamestown a principios del siglo XVII. Las vides importadas fueron un fiasco, incluso cuando Thomas Jefferson y George Washington intentaron cultivarlas más de un siglo después.
Los productores de Virginia finalmente encontraron el éxito con uvas nativas de América del Norte. El vino Virginia Norton ganó el premio más importante entre los vinos de todas las naciones en la Feria Mundial de Viena de 1873 y obtuvo una medalla de oro en la Feria Mundial de París en 1889. Luego, en 1920, la Prohibición cerró la industria.
Los viñedos de Virginia resurgieron en la década de 1960, cuando los productores injertaron uvas europeas en portainjertos de uvas nativas americanas resistentes a las enfermedades. Ahora, los viñedos de Virginia cultivan una amplia variedad de uvas de vino del Viejo Mundo en un clima muy similar al de sus regiones de origen. El terroir de Virginia, el suelo, el clima y el entorno donde se cultivan las uvas para vino, imparte cualidades distintivas a las uvas. Vea por qué en la página siguiente.
Contenido- Regiones y características del vino de Virginia
- Vinos exclusivos de Virginia
- Recorridos vinícolas de Virginia
- Festivales del Vino de Virginia
Regiones y características del vino de Virginia
Esta ilustración de alrededor de 1754 explica cómo los colonos de Jamestown en el siglo XVII intentaron sin éxito hacer vino en Virginia. La mayor parte de Virginia se considera región vinícola. Los viñedos se extienden desde la península del estado hasta las estribaciones orientales de los Montes Apalaches, pero según Chris Pearmund, innovador de la industria del vino y propietario de Pearmund Cellars, los vinos de Virginia tienen una influencia europea. "Nosotros [los productores de Virginia] miramos hacia las regiones de uva que tienen un clima similar al nuestro, como el Valle del Loira de Francia, y cultivamos lo que crece bien allí", dijo Pearmund.
Sin embargo, el clima y las condiciones del suelo de las seis regiones vinícolas de Virginia imparten cualidades claramente locales a las uvas de vino europeas. Van desde los suelos arenosos y la brisa del océano de la región oriental del estado hasta los suelos de granito y arcilla de mayor elevación de las estribaciones de los Montes Apalaches, y los nombres de estas áreas vitivinícolas estadounidenses:Monticello, lugar de nacimiento de George Washington, costa este, North Fork of Roanoke, Rocky Knob y Shenandoah Valley:evocan el legado del estado en la historia estadounidense.
Lea acerca de los vinos exclusivos de Virginia a continuación.
Vinos exclusivos de Virginia
En 2007, Virginia entró en la lista de las cinco principales regiones vinícolas del mundo que vale la pena visitar de la revista Travel + Leisure. Los productores de Virginia cultivan todo tipo de uvas, incluidas las variedades francesas tradicionales, las vides nativas americanas y los híbridos de las dos, y las variedades del estado de viognier, cabernet franc y Virginia norton, se han ganado los elogios de los expertos en vino de todo el mundo.
"Como estilo de vino, el viognier representa a Virginia", dijo Pearmund. Los dulces aromas de madreselva te sumergen en la chispa cítrica y de albaricoque de este vino blanco exclusivo.
Cabernet franc, una uva del Valle del Loira de Francia, generalmente se mezcla con otras uvas, pero no en Virginia; Con riqueza de especias, bayas y cacao, es uno de los tintos imperdibles del estado, al igual que Virginia Norton, que tiene toques de café y especias.
Pearmund es optimista sobre el futuro de la industria. "La gente quiere saber más sobre su comida y quiere una mayor identificación con sus productos alimenticios".
Muchas bodegas en las rutas del vino de Virginia satisfacen este deseo con clases relacionadas con la viticultura. Echa un vistazo a algunos en la página siguiente.
Posiciones estatalesLa producción de vino de Virginia aumentó un 13 por ciento en 2010, convirtiendo al estado en el quinto mayor productor de vino de EE. UU. [fuentes:Pearmund, Walker].
Recorridos vinícolas de Virginia
Jefferson Vineyards cultiva uvas y produce vino de las vides originales de Thomas Jefferson. Los vinos blancos son deseados por su frescura, vitalidad y sabor completo. Con más de 20 rutas del vino establecidas, algunas con más de dos docenas de bodegas participantes, seguramente encontrará algo agradable a su paladar. Los senderos de degustación recorren todas las regiones, para que pueda disfrutar de la belleza del estado a lo largo del camino, desde la enérgica costa atlántica y la bahía de Chesapeake hasta los picos ascendentes cubiertos de árboles de las montañas Blue Ridge y Allegheny.
Todas las bodegas de Virginia deben cultivar uvas en las instalaciones, por lo que también visitará viñedos. Pearmund dice que mirar las vides es una buena manera de juzgar la bodega; las vides bien cuidadas y sanas son indicadores fiables de la calidad del vino.
El carácter de cada bodega es único. La mayoría son viñedos de pequeña superficie de propiedad familiar; por ejemplo, Flying Fox Vineyard en Explore Nelson Wine Trial tiene solo 6 acres. Las degustaciones tienden a ser relajadas, divertidas y, si lo desea, educativas, y los guías turísticos están ansiosos por responder preguntas y compartir conocimientos sobre cómo se elabora el vino.
Sin embargo, la región vinícola de Virginia tiene mucho más que ofrecer que la degustación de vinos. Hay muchas cosas divertidas para ver, hacer y aprender. Puede visitar lugares históricos a lo largo de las rutas del vino, pero en algunos casos, la historia se sirve junto con su vino. La casa solariega anterior a la Guerra Revolucionaria en Piedmont Vineyards and Winery es un hito histórico registrado. La sala de degustación en The Winery at La Grange se encuentra en una casa solariega de alrededor de 1790 completamente restaurada con acogedores salones y un fantasma con su propio cabernet franc especial, Benoni's Dead But Still Red.
Muchas bodegas ofrecen clases de una hora a día completo en cocina con vino, poda de vides, enología y maridaje de alimentos y vinos. También hay muchos deportes al aire libre para disfrutar. Pearmund Cellars tiene un poste de enganche para sus clientes de equitación. DelFosse Vineyards and Winery cuenta con 5 millas de senderos para caminatas. También puedes aprender a jugar al polo, aventurarte río abajo en canoas o pasar un día comprando antigüedades. Y para los verdaderos enófilos, hay fiestas del vino durante todo el año. Obtenga más información en la página siguiente.
Festivales del Vino de Virginia
Virginia está orgullosa de sus vinos. Independientemente de la región que visite, encontrará fácilmente uno o más festivales que celebren las variedades locales.
Los festivales fluyen con las estaciones. A medida que las vides despiertan en la primavera, surgen celebraciones por todas partes:en parques, centros de conferencias y exposiciones, hoteles, sitios históricos, lo que sea. Las catas de vino se combinan con arte, música, polo, educación enológica y, por supuesto, comida. Los festivales de la cosecha de otoño generalmente comienzan en septiembre, y las celebraciones de invierno se enfocan en eventos especiales para conmemorar las festividades desde el Día de Acción de Gracias hasta el Día de San Patricio.
A lo largo del año, muchas bodegas organizan sus propias celebraciones únicas del vino. Estos incluyen comidas al aire libre de verano, cenas íntimas con maridaje de vinos finos, clases de cocina, demostraciones de vinificación, degustaciones de barriles, recreaciones históricas y jornadas de puertas abiertas. Aún más emocionante, la celebración no tiene que terminar con su visita. Puede llevar su aventura en la región vinícola a casa con sus vinos favoritos de Virginia.
Dúos dinámicosPrueba estos deliciosos maridajes de comida y vinos de Virginia:riesling con jamón serrano, cabernet franc con hamburguesas o estofado de ternera, petit verdot o virginia norton con barbacoa o venado, chardonnay con maíz dulce y cebollas de Vidalia y viognier con melocotón blanco.