Mezcla de avena instantánea tropical

Esta mezcla de avena trae los sabores de los trópicos al alimento básico del desayuno.

Resumen de recetas

práctica:20 minutos total:20 minutos Porciones:20
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Muchas mezclas de avena preparadas contienen mucha azúcar, pero tienen poca mezcla. Esta mezcla de avena instantánea casera cambia la ecuación con abundante coco, mango y semillas que adornan cada bocado. Las semillas de chía agregan textura y cuerpo, ya que se vuelven como un pudín una vez que se combinan con un líquido. Además, gracias al par de semillas de chía y pepitas repletas de proteínas, este tazón ayudará a aumentar la energía. Mantenga esta mezcla de avena instantánea en un recipiente hermético en el mostrador de la cocina para que las mañanas sean más fáciles y nutritivas. Si le encanta la avena nocturna, simplemente mezcle una porción con ¾ de taza de su líquido preferido y refrigere durante la noche. PD Una vez que hayas probado esta deliciosa combinación, funcionará bien con otras mezclas de frutas secas, nueces y semillas.

Consejo de compras:el coco tostado en hojuelas sin azúcar está disponible en algunos supermercados si desea reducir un paso.

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

1 ½ tazas de coco en hojuelas sin azúcar
6 tazas de copos de avena tradicionales, cantidad dividida
1 ½ tazas de mango seco (7 oz.), picado
1 taza de semillas de calabaza tostadas sin sal (pepitas)
⅓ taza de semillas de chía
4 cucharaditas de azúcar moreno claro
½ cucharadita de sal kosher
leche láctea o no láctea, para servir (opcional)

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Extienda el coco de manera uniforme en una bandeja para hornear. Hornear hasta que estén dorados, unos 3 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Paso 2
Mientras tanto, procese 2 tazas de avena en un procesador de alimentos hasta que esté finamente molida, aproximadamente 1 minuto. Transferir a un tazón grande. Agregue el coco, el mango, las pepitas, las semillas de chía, el azúcar, la sal y las 4 tazas de avena restantes. Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 meses.
Paso 3
Vierta ½ taza de la mezcla en un tazón grande de cereales y agregue ¾ de taza de agua hirviendo. Deje reposar hasta que espese, unos 5 minutos. Para una versión más cremosa, combine ½ taza de la mezcla con ¾ de taza de agua en un recipiente apto para microondas, cubra con una toalla de papel y cocine en el microondas a temperatura alta durante 2 minutos. Agregue un chorrito de leche antes de servir, si lo desea.

Semillas de Calabaza

También llamadas pepitas, son básicamente lo que sacas de una calabaza, solo que sin las cáscaras blancas y duras. Las bonitas semillas verdes tienen un sabor delicado y un crujido suave. Además, son ricos en antioxidantes que reducen la inflamación y magnesio, un mineral que apoya la salud de los huesos. Pruébalos mezclados en un batido o pesto, o como aderezo para ensaladas.