Independientemente de dónde provengas, esta receta de camarones ahumados con sémola es ideal para las noches frías. Fácil de preparar y llena de sabor, supera a muchas versiones de restaurante. Pelamos los camarones completamente para evitar desorden en la mesa. ¿Quieres elevarla? Añade un huevo frito encima y sazona con sal y pimienta recién molida. ¡Será un éxito garantizado!
Resumen de la receta
Preparación: 20 minutos | Total: 20 minutos | Porciones: 4
Ingredientes
- 1 taza de sémola
- 1 taza de cheddar rallado
- 4 rebanadas de tocino, cortadas en trozos de ½ pulgada
- 1 libra de camarones medianos pelados y desvenados
- 2 tomates ciruela, picados
- 2 cebolletas, rebanadas
Instrucciones
- Cocina la sémola según las instrucciones del paquete. Incorpora el queso cheddar.
- En una sartén grande a fuego medio, cocina el tocino hasta que esté crujiente, de 6 a 8 minutos. Transfiere a un plato con papel absorbente.
- Añade los camarones y tomates a la sartén; cocina revolviendo ocasionalmente hasta que los camarones estén opacos, de 3 a 5 minutos.
- Incorpora las cebolletas y el tocino. Sirve sobre la sémola.
Información nutricional (por porción)
447 calorías; 17 g de grasa; 8 g de grasa saturada; 211 mg de colesterol; 1067 mg de sodio; 36 g de proteína; 36 g de carbohidratos; 1 g de azúcares; 1 g de fibra; 5 mg de hierro; 280 mg de calcio.