Camarones ahumados y sémola

No importa de dónde seas, esta es una de esas cenas que desearás en las noches frías. Nuestro Smoky Shrimp and Grits no podría ser más fácil o más sabroso. Muchos restaurantes preparan camarones y los sirven sobre sémola con las colas aún puestas; descubrimos que si bien puede verse hermoso en tazones, resulta un poco desordenado en la mesa, por lo que pelamos los camarones por completo antes de cocinarlos. ¿Quieres llevar las cosas un paso más allá? Agregue un huevo frito encima de cada porción. Y terminar con un poco de sal y pimienta recién molida. Confía en nosotros, este será un éxito instantáneo.

Resumen de recetas

práctica:20 minutos total:20 minutos Rendimiento:4 porciones
Información nutricional

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

1 taza de sémola
1 taza de Cheddar rallado
4 rebanadas de tocino, cortadas en trozos de ½ pulgada
1 libra de camarones medianos pelados y desvenados
2 tomates ciruela, picados
2 cebolletas, rebanadas

Direcciones

Paso 1
Cocine la sémola de acuerdo con las instrucciones del paquete. Agrega el queso cheddar.
Paso 2
Mientras tanto, cocina el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente, de 6 a 8 minutos. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel.
Paso 3
Agregue los camarones y los tomates a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones estén completamente opacos, de 3 a 5 minutos.
Paso 4
Agregue las cebolletas y el tocino y sirva sobre la sémola.

Información nutricional

Por porción:447 calorías; grasa 17g; grasa saturada 8g; colesterol 211 mg; sodio 1067 mg; proteína 36g; carbohidratos 36g; azúcares 1g; fibra 1g; hierro 5 mg; calcio 280 mg.