Este es el tipo de cena que tiene un sabor abundante y reconfortante sin sentirse pesado. Los champiñones reemplazan el relleno de carne molida que a menudo se encuentra en algunas recetas de conchas rellenas, y con espinacas salteadas, ofrecen una porción satisfactoria de verduras. Dado que los tiempos de cocción de los caparazones de pasta pueden variar según la marca que use, vigile los caparazones mientras se cocinan y sáquelos cuando estén al dente. De esta manera no se cocinarán demasiado una vez rellenos y horneados. Por lo general, puede encontrar paquetes mixtos de champiñones precortados en la sección de verduras, cerca de las hierbas, pero si no puede encontrarlos, simplemente sustituya una cantidad igual de champiñones enteros.
Conchas Rellenas de Hongos Silvestres y Espinacas