Los garbanzos asados son la merienda crujiente perfecta para la tarde. Estos garbanzos reciben una deliciosa capa de chile en polvo y comino antes de asarlos para un refrigerio picante.
Resumen de recetas preparación:10 min asado:30 min a 450° Porciones:12 Rinde:3 tazas
Garbanzos Asados Con Chile Y Comino Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ¼ taza de aceite de oliva
3 cucharaditas de chile en polvo casero o chile en polvo comprado
1 cucharadita de comino molido
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de cebolla en polvo
2 latas de 15 onzas de garbanzos (garbanzos) sin sal agregada, enjuagados y escurridos
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 450°F. En un tazón grande combine los primeros cinco ingredientes (hasta la cebolla en polvo). Agrega los frijoles; revuelva para cubrir. Extiende en un molde para hornear de 15x10 pulgadas.
Paso 2
Ase durante 30 minutos o hasta que los frijoles estén dorados y crujientes, revolviendo una vez. Enfriar.
Para almacenar
Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 1 semana.
Información Nutricional (Chile-Garbanzos Asados con Comino) Por porción:101 calorías; grasa total 5g; grasa saturada 1g; grasa poliinsaturada 1g; grasa monoinsaturada 3g; colesterol 0 mg; sodio 122 mg; potasio 9 mg; carbohidratos 10g; fibra 3g; azúcar 0g; proteína 4g; ácido graso trans 0g; vitamina a 190UI; vitamina c 0mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 0 mg; vitamina b6 0 mg; folato 0mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 32 mg; hierro 1 mg. Chile en Polvo Casero Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 4 onzas de chiles rojos secos
2 cucharadas de pimentón
1 cucharada de ajo granulado
2 cucharaditas de orégano seco, triturado
1 cucharadita de comino molido
½ – cucharadita de pimienta de cayena
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Corte los pimientos secos abiertos; deseche los tallos.* En un área bien ventilada, desmenuce los pimientos y colóquelos en un procesador de alimentos. Cubra y procese hasta que se forme un polvo. Al moler pimientos, dé la vuelta para evitar inhalar los vapores o partículas de los pimientos.
Paso 2
En un frasco pequeño con tapa hermética combine los pimientos molidos y los ingredientes restantes. Cubra y agite bien. Conservar en un lugar fresco y oscuro hasta 6 meses.
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Los chiles contienen aceites que pueden irritar la piel y los ojos. Use guantes de plástico o de goma cuando trabaje con ellos.
Datos nutricionales (chile en polvo casero) Por porción:7 calorías; grasa total 0g; grasa saturada 0g; grasa poliinsaturada 0g; grasa monoinsaturada 0g; colesterol 0 mg; sodio 2 mg; potasio 39 mg; carbohidratos 1g; fibra 1g; azúcar 1g; proteína 0g; ácido graso trans 0g; vitamina a 580UI; vitamina c 1 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 0 mg; vitamina b6 0 mg; folato 1 mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 2 mg; hierro 0 mg.
