Jim Jaew (salsa de carne tailandesa)

Dale sabor a la carne a la parrilla con esta receta de salsa de carne tailandesa dulce y salada.

Resumen de recetas

práctica:15 minutos total:20 minutos Porciones:6 Rinde:3/4 taza

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

1 cucharada de arroz dulce crudo
⅓ taza de salsa de pescado
¼ taza de chalotes en rodajas finas
¼ taza de cilantro picado
2 cucharadas de jugo de lima
1 cucharada de pasta o concentrado de tamarindo
2 cucharaditas de azúcar de palma de coco
1 - 3 cucharaditas de pimiento rojo triturado

Direcciones

Paso 1
Caliente una sartén grande a fuego medio. Agrega el arroz; Reduce el calor a medio-bajo. Cocine y revuelva durante 15 minutos o hasta que estén dorados. Mientras está caliente, triture hasta obtener un polvo con un mortero y una mano.
Paso 2
En un tazón pequeño combine el polvo de arroz y los ingredientes restantes. Sirva con bistec Tiger Cry.

Información nutricional

Por porción:31 calorías; carbohidratos 7g; azúcares 4g; proteína 1g; vitamina a 116,4 UI; vitamina c 2,3 mg; equivalentes de niacina 0,4 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 11,5 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 1287 mg; potasio 80 mg; calcio 11 mg; hierro 0,2 mg.