Si pensabas que la lasaña en menos de una hora era imposible, ¡esta receta está aquí para demostrar que estás equivocado! Prepare esta cena de una sartén en poco más de media hora para una cena abundante y deliciosa entre semana.
Resumen de recetas preparación:10 minutos cocción:14 minutos reposo:10 minutos total:34 minutos Porciones:6
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 8 onzas de pavo magro molido
½ taza de cebolla picada
2 tazas de salsa para pasta con champiñones
1 taza de agua
2 tazas de fideos de huevo anchos secos
1 taza de calabaza de verano amarilla picada en trozos grandes
2 tazas de hojas de espinaca frescas picadas
½ taza de queso ricotta sin grasa
1 - 2 cucharadas de queso parmesano o romano rallado
¼ - ½ cucharadita de pimiento rojo triturado
½ taza de queso mozzarella parcialmente descremado, rallado (2 oz.)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En una sartén grande, cocine el pavo molido y la cebolla a fuego medio hasta que el pavo esté dorado. Escurra cualquier grasa. Agregue la salsa para pasta y el agua. Llevar a ebullición. Agregue los fideos y la calabaza. Vuelva a hervir; reducir el calor. Cocine a fuego lento, tapado, 10 minutos o hasta que los fideos estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Agrega las espinacas.
Paso 2
Mientras tanto, en un tazón pequeño combine el queso ricotta, el queso parmesano y el pimiento rojo triturado.
Paso 3
Deje caer la mezcla de ricotta en cuatro montículos encima de la mezcla de pavo. Espolvorea los montículos con queso mozzarella. Cocine, tapado, a fuego lento de 4 a 5 minutos o hasta que los montículos estén completamente calientes. Deje reposar, sin tapar, 10 minutos antes de servir.
Sugerencia
Si lo desea, agregue 2 cucharadas. albahaca fresca cortada con la salsa para pasta y espolvorear con albahaca fresca adicional antes de servir.
Información nutricional Por porción:210 calorías; grasa 7g; colesterol 50 mg; grasa saturada 2g; carbohidratos 22g; monograsa 2g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 2g; azúcares 9g; proteína 15g; vitamina a 1481,9 UI; vitamina c 12,9 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 3,2 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 58,4 mcg; vitamina b12 0,6 mcg; sodio 467 mg; potasio 515 mg; calcio 171 mg; hierro 1,8 mg.
