Satisface cualquier antojo con esta receta express de tazones de ramen, perfecta para una cena rápida y sabrosa esta noche. ¡Preparación en solo 20 minutos!
Resumen de la receta
Tiempo total: 20 min | Porciones: 4
Ingredientes
- 1 lata (14.5 oz / 411 g) de caldo de pollo bajo en sodio o caldo de res reducido al 50 %
- ½ taza de salsa de maní embotellada
- 3 tazas de vegetales salteados o mixtos congelados
- 2 paquetes (3 oz / 85 g cada uno) de fideos ramen (cualquier sabor), partidos (descarta los condimentos)
Instrucciones
- Paso 1: En una olla grande, combina el caldo y la salsa de maní. Lleva a ebullición. Añade los vegetales congelados y los fideos. Hierve de nuevo, reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento unos 3 minutos, hasta que los fideos y vegetales estén tiernos. Divide en cuatro tazones.
8 Variaciones para Probar
- Agridulce: Sustituye la salsa de maní por salsa agridulce baja en sodio. Añade 6 oz (170 g) de pechuga de pollo a la parrilla en tiras; calienta.
- Teriyaki: Usa ¼ taza de salsa teriyaki baja en sodio + ¼ taza de agua. Cubre con ¼ taza de anacardos tostados sin sal.
- Curry Tailandés: Añade ⅓ taza de leche de coco ligera sin azúcar y 1 cdta. de curry en polvo. Cubre con ¼ taza de maní tostado sin sal. Sirve con lima.
- Tofu-Sésamo: Omite salsa de maní. Mezcla 2 cdas. de soja baja en sodio, 2 cdas. hoisin, ¼ taza agua, 1 cdta. aceite de sésamo y 1 taza de tofu firme en cubos; calienta. Opcional: vinagre de arroz. Cubre con semillas de sésamo.
- Carne de Res y Brócoli: Usa caldo de res y brócoli congelado. Añade 5 oz (140 g) de carne magra cocida en tiras; calienta.
- Camarones con Jengibre: Añade 1 cdta. de jengibre rallado fresco. Incorpora 5 oz (140 g) de camarones cocidos; calienta.
- Italiano: Usa salsa para pasta baja en sodio + espinacas, judías verdes italianas y calabacín. Añade 8 oz (225 g) de salchicha de pollo italiana picada; calienta. Cubre con ¼ taza de parmesano rallado.
- Mexicano: Usa salsa baja en sodio + vegetales con pimientos y cebolla. Añade 3 oz (85 g) de chorizo cocido; calienta. Cubre con 1 cda. de cilantro fresco.
Información Nutricional (por porción)
281 calorías; 10 g grasa (5 g saturada); 40 g carbohidratos; 3 g fibra; 10 g azúcares; 7 g proteína; Vitamina A 500 UI; Vitamina C 9 mg; Niacina 1 mg; Sodio 366 mg; Potasio 127 mg; Calcio 30 mg; Hierro 2.3 mg.